Суп "Вдохновение"

В последнее время капризничает моя детвора - хотят только супы с томатом, а лучше и вообще борщ. Решила я сделать овощной супчик с мороженными овощами из того, что было под рукой. Результат порадовал, хочу поделиться и с вами.

Итак, продукты: куриный бульонный набор (у меня было два), луковица, морковка, 4 картошки, пакет мороженных овощей, томатная паста, соль, сахар, перец черный, лавровый лист.

Сварила бульон:



мясо отделила от костей:



Лук и морковку нарезала и спассеровала:



добавила в сковородку мясо и обжарила все вместе
:


Достала замороженные овощи, у меня был набор на соте, но просто тушеные овощи мои не очень любят, так что все пошло в суп



добавила его на сковородку, и обжарила все в месте.



Овощи дадут много жидкости, ее лучше выпарить:



В бульоне растворила томатную пасту:





Добавила томат в сковородку, чтобы не было слишком кисло, добавила немного сахара. Посолила, поперчила и протушила все вместе минут пять:



Картошку нарезала кусочками:



и добавила в бульон, проварила почти до готовности.

Добавила содержимое сковородки к бульону, проварила все вместе:



добавила по необходимости еще соль и перец, лавровый лист.

Проварила все вместе минут пять.

Дала настояться около часа.

Суп готов:



Мороженые баклажаны дали очень интересный вкус, нам очень понравилось