Свекольная икра как в детском саду
Ингредиенты:
Свекла — 400 г
Лук репчатый — 70 г
Томатная паста — 10 г
Масло растительное — 25 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сахар — 5 г
Соль — по желанию
6 порций из расчета на маленьких детей.
Общее время готовки – 2 часа 0 минуты
Активное время готовки – 0 часов 20 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 85 ккал
Количество порций – 6 порций
Промыть и отварить свеклу до готовности. Далее ее остудить и почистить.
Репчатый лук почистить и порезать мелким кубиком.
Поставить на огонь сковороду, нагреть, влить растительное масло и добавить лук. Пассеровать, помешивая, минут 5. Огонь сделайте небольшой, поскольку нам нужна не зажарка, а нежный, прозрачный, сочный лук.
Примерно через 5 минут к луку добавляем чайную ложку с горкой томатной пасты, перемешиваем и обжариваем еще пару минут.
Свеклу порезать мелким кубиком или же потереть на терке, как это сделала я. Добавить в сковороду к луку, всё перемешать, плотно закрыть крышкой, сделать минимальный огонь и тушить минут 12-15. За пару минут до готовности добавить соль, сахар, сок лимона и всё хорошенько перемешать.
Выкладываем икру со сковороды и даем остыть. Ее можно подавать как гарнир, а можно и на тостах, как этакий бутерброд. Лично я себе добавляю пропущенный через пресс зубчик чеснока, молотого перца, кориандра и с черным хлебом... Ну очень мне нравится.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Свекольная икра как в детском саду
Тэги: питание
 |
Ингредиенты: Свекла — 400 г Лук репчатый — 70 г Томатная паста — 10 г Масло растительное — 25 г Сок лимонный — 1 ч. л. Сахар — 5 г Читать полностью |
| +69 |
Наталья свет Витальевна
|
40 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
https://menunedeli.ru/recipe/salat-svekolka-kak-v-detskom-sadu/
https://menunedeli.ru/recipe/ikra-svekolnaya-kak-v-detskom-sadu/
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: