Торт-бюст из суфле.
Девочки, как и обещала, выставляю результат моей работы.
Вобщем в итоге, заливала суфле в прямоугольную картонную коробку, выстеленную фольгой.
Затем немного ножичком поправила форму, вот что вышло.
Вместо ганаша, торты я покрываю маскарпоне, но тут. я решила, что при обтяжке мастикой, если где то слой маскарпоне сдвинется, и откроет суфле, то мастика может потечь, а это неприемлемо, поэтому покрыла суфле картошкой на шоколадном маскарпоне.
Дала застыть картошке и покрыла мастикой. Вот что вышло.
Поэтому девочки, не стоит боятся и отказываться от таких заказов, все выполнимо. если продумать технологию производства)))
Вобщем в итоге, заливала суфле в прямоугольную картонную коробку, выстеленную фольгой.
Затем немного ножичком поправила форму, вот что вышло.
- Поделиться
Вместо ганаша, торты я покрываю маскарпоне, но тут. я решила, что при обтяжке мастикой, если где то слой маскарпоне сдвинется, и откроет суфле, то мастика может потечь, а это неприемлемо, поэтому покрыла суфле картошкой на шоколадном маскарпоне.
- Поделиться
- Поделиться
Дала застыть картошке и покрыла мастикой. Вот что вышло.
- Поделиться
Поэтому девочки, не стоит боятся и отказываться от таких заказов, все выполнимо. если продумать технологию производства)))
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Торт-бюст из суфле.
 |
Девочки, как и обещала, выставляю результат моей работы. Вобщем в итоге, заливала суфле в прямоугольную картонную коробку, выстеленную фольгой. Затем немного ножичком поправила форму, вот что вышло. Вместо ганаша, торты я покрываю маскарпоне, но тут. Читать полностью |
| +36 |
Анка-Парти3анка
|
35 комментариев |
Комментарии
здорово получилось,
шоколадного маскарпоне я у нас в магазинах не видела, видимо его не завозят к нам..
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: