Салат "Стрела Амура" 2 варианта

ВАРИАНТ 1

1/2 ст. вар. риса
1б. сардин в масле
2 вар. яйца
красный сладкий перец
варёная морковь
лук
стебель лука-порея
конс. зелёный горошек

Состав салата можно выбрать, ориентируясь на свой вкус.


Рис сварить, остудить и выложить на тарелку в форме сердца, размять сардины вилкой и выложить поверх риса, затем смазать майонезом.


Нарезать кубиками лук и выложить его поверх рыбы.
Яйца сварить и разделить на белки и желтки, по отдельности натереть. Белки выложить по контуру, а желток в середине.


Затем нанести майонезную сеточку по центру, нарезать мелкими кубиками болгарский перец. Перец в форме сердца выложить по центру, сделать из белка окантовку и вокруг неё выложить четвертинки моркови.



Украсить по крайнему контуру консервированным горошком и изготовить стрелу из лука-порея. Дать салату пропитаться 1 час.





ВАРИАНТ 2


половина кочана пекинской капусты,
очищенные коктейльные креветки грамм 300 (королевские не подойдут!)
крабовые палочки штук 15
консервированные ананасы 1 банка
гранат большой и спелый
майонез
соль

Мелко шинкуем капусту, всё кроме белой части;
крабовые палочки порезать очень мелко
Консервированные ананасы нарезать мелким кубиком
Смешать в большой миске креветки, ананасы, палочки крабовые, зёрна граната, заправить салат майонезом и можно подавать к столу.