По просьбе трудящихся. Рецепт хлеба бриош.
Обещала в посте про хлебопечки рецепт. Делюсь. Моя ХП рассчитана на буханки массой 900 и 700 граммов. Данные для буханки поменьше будут стоять через дробь. Оговорюсь сразу, граммы и милилитры строго соблюдаем. У меня электронные весы и мерный стакан от ХП.
Молоко - 200/160мл
Яйца - 2/1шт
Соль - 1,5/1ч. л.
Сахар - 60/40г
Масло сливочное растопленное - 140/80г
Мука - 500/400г
Дрожжи сухие - 2/1,5ч. л. замечу, что дрожжи беру только турецкие "Пакмая", с ними ещё ни разу осечки не было.
Далее действуем по инструкции к вашей ХП, т. е. что в какой последовательности. Я писала в том порядке, в котором закладываются продукты. Печь или в режиме белого хлеба или в режиме сладкого. Мой хлебушек печется 3 часа, со средней корочкой. Обязательно попробуйте намазать на хлеб сливочное масло, а уж чай или кофе это на ваш вкус.
Молоко - 200/160мл
Яйца - 2/1шт
Соль - 1,5/1ч. л.
Сахар - 60/40г
Масло сливочное растопленное - 140/80г
Мука - 500/400г
Дрожжи сухие - 2/1,5ч. л. замечу, что дрожжи беру только турецкие "Пакмая", с ними ещё ни разу осечки не было.
Далее действуем по инструкции к вашей ХП, т. е. что в какой последовательности. Я писала в том порядке, в котором закладываются продукты. Печь или в режиме белого хлеба или в режиме сладкого. Мой хлебушек печется 3 часа, со средней корочкой. Обязательно попробуйте намазать на хлеб сливочное масло, а уж чай или кофе это на ваш вкус.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → По просьбе трудящихся. Рецепт хлеба бриош.
Тэги: хлеб, дрожжевое тесто
| Обещала в посте про хлебопечки рецепт. Делюсь. Моя ХП рассчитана на буханки массой 900 и 700 граммов. Данные для буханки поменьше будут стоять через дробь. Оговорюсь сразу, граммы и милилитры строго соблюдаем. У меня электронные весы и мерный стакан от ХП. Молоко - 200/160мл Яйца - 2/1шт Соль - 1,5/1ч. л. Сахар - 60/40г Масло сливочное растопленное - 140/80г Мука - 500/400г Читать полностью |
| +101 |
Брянцева Ольга
|
19 комментариев |
Комментарии
Все строго по рецепту, ХП MYSTERY, получилось отлично!
Спасибо Вам за отличный рецепт!
Все строго по рецепту, ХП MYSTERY, получилось отлично!
Спасибо Вам за отличный рецепт!
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: