Кулинарный мелодраматический триллер. Как я, злая и бессердечная женщина, бедных детей объела.
Вот этих... 
Да-да. Вот этих маленьких худеньких милых... троглодитов.
Коварный план этот зрел в моей голове уже давненько. Готовилась я тщательно и хладнокровно. И вот, одним прохладным ноябрьским днем решилась! Взяв в уверенную руку самый большой и острый нож... Та-даааам... Я отрезала одним точным движением половину от говяжьего сердца и отправила его в кастрюлю вариться. Вот!
Короче, сердце-то я котам купила на самом деле. Но четрешила, что им сильно жирно будет так салатика захотелось, что им пришлось поделиться... 
Так вот... полкило сердца я очистила от жира, промыла и сварила. Заняло это примерно полтора часа. Через 40 минут после закипания я посолила бульон и добавила целую луковицу и целую морковь - очищенные. А после того, как сняла с огня, оставила остывать сердце в бульоне еще минут на сорок.
Кстати, бульон получился прозрачный и ароматный. Можно использовать для соусов или потушить в нем что-нибудь
Остывшее сердце нарезала тонкой соломкой.
Пока оно варилось, я подготовила лук следующим образом: нарезала 2 луковицы соломкой и промыла несколько раз в холодной воде. Затем залила водой (желательно взять ледяную) с добавлением щепотки соли, 1 ч. л. сахара, лимонного сока и яблочного уксуса - водичка должна получиться слегка кисловатая на вкус. Примерно через час слила воду. Лук получается сочным, хрустящим и без горечи.
Один небольшой гладкий огурец нарезала тоже соломкой и соединила с сердцем и маринованным луком. Чуть подсолила и перемешала.
Заправляли уже в тарелках, кто чем хочет. Я ела с оливковым маслом, муж - с майонезом.
Было вкусно))
p.s. никто из котов не пострадал, не похудел и не обиделся)))
p.p.s если вам не у кого отобрать полкило говяжьего сердца, придется купить его специально для салата.
Спасибо, что заглянули, и хорошего дня!
Да-да. Вот этих маленьких худеньких милых... троглодитов.
Коварный план этот зрел в моей голове уже давненько. Готовилась я тщательно и хладнокровно. И вот, одним прохладным ноябрьским днем решилась! Взяв в уверенную руку самый большой и острый нож... Та-даааам... Я отрезала одним точным движением половину от говяжьего сердца и отправила его в кастрюлю вариться. Вот!
Короче, сердце-то я котам купила на самом деле. Но чет
Так вот... полкило сердца я очистила от жира, промыла и сварила. Заняло это примерно полтора часа. Через 40 минут после закипания я посолила бульон и добавила целую луковицу и целую морковь - очищенные. А после того, как сняла с огня, оставила остывать сердце в бульоне еще минут на сорок.
Кстати, бульон получился прозрачный и ароматный. Можно использовать для соусов или потушить в нем что-нибудь
Остывшее сердце нарезала тонкой соломкой.
Пока оно варилось, я подготовила лук следующим образом: нарезала 2 луковицы соломкой и промыла несколько раз в холодной воде. Затем залила водой (желательно взять ледяную) с добавлением щепотки соли, 1 ч. л. сахара, лимонного сока и яблочного уксуса - водичка должна получиться слегка кисловатая на вкус. Примерно через час слила воду. Лук получается сочным, хрустящим и без горечи.
Один небольшой гладкий огурец нарезала тоже соломкой и соединила с сердцем и маринованным луком. Чуть подсолила и перемешала.
Заправляли уже в тарелках, кто чем хочет. Я ела с оливковым маслом, муж - с майонезом.
- Поделиться
Было вкусно))
p.s. никто из котов не пострадал, не похудел и не обиделся)))
p.p.s если вам не у кого отобрать полкило говяжьего сердца, придется купить его специально для салата.
Спасибо, что заглянули, и хорошего дня!
|
|
Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Кулинарный мелодраматический триллер. Как я, злая и бессердечная женщина, бедных детей объела.
 |
Вот этих... Да-да. Вот этих маленьких худеньких милых... троглодитов. Коварный план этот зрел в моей голове уже давненько. Готовилась я тщательно и хладнокровно. И вот, одним прохладным ноябрьским днем решилась! Взяв в уверенную руку самый большой и острый нож... Та-даааам... Я отрезала одним точным движением половину от говяжьего сердца и отправила его в кастрюлю вариться. Вот! Читать полностью |
| +586 |
irenmade
|
338 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
И вообще,субпродукты любила больше,чем мясо.
Сердце и язык надо заказывать. А печень часто покупаю для дочери. Тушу в сметане и паштет делаю.
Мы просто мясоеды) И котики субпродукты очень уж уважают)
Главное,дочь любит,и говорит вкусно. Хотя,она у меня привереда,было б не так что,сразу скажет.
↑ Перейти к этому комментарию
А рецептик супер! Себе захапала )))
А рецептик супер! Себе захапала )))
↑ Перейти к этому комментарию
А вот свекрови мы покупали Профикук, она дешевле и мощнеемощнее))
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
А в салат, да, куча вариантов... можно яйцо, или яблочко и зеленый горошек...
А в салат, да, куча вариантов... можно яйцо, или яблочко и зеленый горошек...
↑ Перейти к этому комментарию
Нас ветеринар знакомый угощал.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Бееееедненькие, хуууденькие.... бегемотики)))
кааак?! как можно было отобрать у этих глаз "месье, же не манж па сис жур. Гебен мир зи битте этвас копек ауф дем штюк брод" , да им последнее отдашь Жыстокая мать!!
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Злыдни мы, а не котоматери))
Младшая кошь еще любит с едой и поиграть. Если уже поела, а в миске еще что-то есть, то она может кусочек и по квартире таскать, играть с ним, как с мышкой... а может и с хозяевами поделиться - они всегда так рааааадуются, когда она кусок мяса им прям в кровать среди ночи приносит и громко и радостно об этом сообщает... ммммм....
Я ее через 2 пары рук взяла. Ее крохотную нашла в кустах возле птичьего рынка одна женщина и отдала другой, которая занимается пристроем найденышей. Через ее объявление на авито я кису и увидела. Но и она сама молодец, боролась за жизнь - она так орала в тех кустах, что перебудила весь район и сорвала голос. Я до 3х месяцев думала, что она мяукать не умеет, только рот открывала...
Аааааааааввааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа. Мой кот меня не уважает
Как поедят, так даже взгляд сразу меняется. Пропадает заинтерессованность, появляется искорка презрения...
мы тоже объедаем своих котодочерей
мы тоже объедаем своих котодочерей
↑ Перейти к этому комментарию
вот еще младшая, голодающая, на кухню нельзя пойти, тут же у миски сидит
мы тоже объедаем своих котодочерей
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Салатик захомячу
Спасиб за рецепт
Пожалуйста)
С голодухи опухла
*опа перевешивает
Как,ну как можно отобрать у такого ребенка вкусняшку?
привел домой невесту
и теперь я имею вот такую пару хвостов
Которые с 5 утра требуют кормления и ласки)))И попробуй мимо этого таможенного поста вкусняшку пронести,сразу штрафуют)))
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: