Пирожное "Валентина"

Не знаю оригинального названия этих пирожных, назвала их в честь сестры, которая дала мне этот рецепт.
250 гр. несоленого сливочного масла
200 гр. темного шоколада
75 гр. сушеных вишен (или изюм)
50 гр. резаных орехов
80 гр. какао-порошка
65 гр. муки
1 ч.л. соды
360 гр. сахарной пудры
4 яйца

Крем:
сметана, сахар, цедра апельсина

Разогреть печку до 180 град.
Ратсопить масло и шоколад, смешать, добаить вишню и орехи.
В отдельной чашке смешать какао, муку, соду, сахар. пудру. Добавить масляно-шоколадную смесь и хорошо перемешать. Вбить туда яйца.
Вылить в форму, выпекать около 25 мин.
Крем: взбить сметану с сахаром, добавить цедру апельсина.
Этим кремом смазать корж и разрезать на пирожные.

Сразу скажу, добавила несколько меньше сахара, т.к. побоялась, что будут очень сладкие. Получились не очень сладкие, но ооооочень шоколадные.