Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

УдАчные выходные)

Выходные у всех проходят по разному... У кого на природе с шашлыками, у кого на пляже, а у меня на кухне Началась подготовка к зиме...
Вертелась, как белка в колесе 2 дня, вот что навертела:
1,7 л. ассорти помидоры с огурцами
5,5 л. лечо
4,5 л. баклажаны в аджике
4 л. кабачки в аджике
И на пробу закрыла кукурузы около 1 л.

0,8 л. малинового варенья

А, чуть не забыла... Вечером меня ждет еще около 6 литров пюре из абрикос...
Вот такие насыщенные выходные. Благодарю всех за внимание
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → УдАчные выходные)
  Выходные у всех проходят по разному... У кого на природе с шашлыками, у кого на пляже, а у меня на кухне Началась подготовка к зиме...
Вертелась, как белка в колесе 2 дня, вот что навертела:
1,7 л. ассорти помидоры с огурцами
5,5 л. лечо
4,5 л. баклажаны в аджике
4 л. кабачки в аджике
И на пробу закрыла кукурузы около 1 л. Читать полностью
 

Комментарии

yt0402
25 июля 2016 года
+1
Точно, УдАчные выходные прошли с пользой! А можно рецептик баклажаны в аджике?
Натик 1979 (автор поста)
25 июля 2016 года
+2
Перекручиваю помидоры, перец болгарский и чеснок после закипания варю на медленном огне минут 15 ( если добавляю морковь, то варю минут 30). Добавляю соль,сахар, перец черный, перец душистый, кориандр, базилик сушеный, гвоздику (иногда все специи перемалываю в кофемолке, если лень бросаю в том виде, в котором они есть). Баклажаны мою, режу их на 8 -12 частей брусочками, можно порезать колечками засыпаю в кастрюлю с аджикой и с момента закипания варю 30 минут, добавляю 1 ч. ложку уксусной эссенции. Если по вкусу меня все устраивает, то хорошо. Если нет, то добавляю того, чего не хватает. В стерилизованные банки раскладываю, закрываю и в одеяло до полного остывания.

Для аджики:
сладкий перец – 500 г;
томаты – 1,5 кг;
чеснок – 1 головка;
горький перец – по вкусу
сахар – 1 ст.;
соль поваренная( я пользуюсь только морской) – 50 г;
столовый уксус 9 % – 40 мл; или уксусная эссенция -1 ч. ложка
масло растительное – 1 ст.
Это приблизительное количество продуктов, я обычно на глаз все бросаю) Особенно в рецептах, в которых можно поэкспериментировать.
yt0402
25 июля 2016 года
+1
Спасибо! Будем пробовать. У нас только огурцы пошли.
Натик 1979 (автор поста)
25 июля 2016 года
0
Пробуйте, у нас огурцы отошли. Я их по второму кругу посадила) может успеют вызреть...
Антонина Овсянникова
25 июля 2016 года
+1
а можно рецептик кукурузы
Натик 1979 (автор поста)
25 июля 2016 года
0
Пошелушила 4 кочана кукурузы сырых. Зерна закинула в кастрюлю, добавила где-то литр воды, сварила до готовности. В процессе варки подливала воду, чтобы оставалось около 1 литра. В эту же кастрюлю добавила 1 ч.ложку соли , 3ч.ложки сахара и 1 неполную ч.ложку уксусной эссенции. Закрыла и в одеяло. Делала первый раз. Посмотрим, что получится
В инете есть рецепт со стерилизацией без уксуса http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/zagotovki/konservirovannaya-kukuruza/
Антонина Овсянникова
25 июля 2016 года
+1
Спасибочки
Натик 1979 (автор поста)
25 июля 2016 года
0
Пожалуйста
Антонина Овсянникова
25 июля 2016 года
+1
Я сегодня икру из патисон закрыла
Натик 1979 (автор поста)
25 июля 2016 года
0
Только у меня их нет, в этом году не посадила... Люблю их нежно...особенно маленькие маринованные
Антонина Овсянникова
25 июля 2016 года
+1
Мне с них икра понравилась,вкуснее чем из кабачков
Натик 1979 (автор поста)
25 июля 2016 года
0
не пробовала
Антонина Овсянникова
25 июля 2016 года
+1
Попробуйте ,даю рецепт,может пригодится:патиссон-3кг,морковь-4шт большие,лук-4шт больших ,томат-паста(я использую краснодарский соус)-350г,чеснок-7зуб.,перец чёрный молотый-0,5ч.л.,сахар-1ст.л.,соль-1ст.л.,масло раст.-150мл лук,морковь измельчить и обжарить на масле,добавить измельчённый чеснок,затем нарезанные кубиками патиссоны и томат,ещё чуть обжариваем,затем добавляем все остальные ингредиенты,перемешиваем,если густо,добавляем чуть воды(1ст.примерно ),тушим 40-50мин до мягкости овощей,перетереть блендером(я измельчаю на комбайне),прокипятить ещё раз(осторожно пшикает,нужно мешать) закатать
Натик 1979 (автор поста)
25 июля 2016 года
0
Благодарю, я из кабачков и баклажан по такому рецепту икру варю. Будут патиссоны, обязательно попробую
ленусябабуся
25 июля 2016 года
+1
Какая хозяюшка .А у нас кабачков туча,а помидоры только начинают спеть.
Натик 1979 (автор поста)
25 июля 2016 года
0
Я в прошлом году делала кабачки с томатной пастой вот по этому рецепту https://www.restoran.ru/content/cookery/users/kabachki_sergievo-posadskie/, помидоры тоже только начинались. Вкусные!!! Мороки с ними мало, стоят хорошо, поедаются с удовольствием.
ленусябабуся
25 июля 2016 года
+1
Спасибо за рецептик!
Натик 1979 (автор поста)
25 июля 2016 года
0
Пожалуйста, готовьте в удовольствие
осенняя пора
25 июля 2016 года
+1
продуктивные выходные!!!
Натик 1979 (автор поста)
25 июля 2016 года
+1
Это точно Похоже следующие будут такими же
осенняя пора
25 июля 2016 года
+1
очень хорошо. я например очень люблю эту пору заготовок
Натик 1979 (автор поста)
25 июля 2016 года
+1
Зимой зато хорошо, баночку с чем-нибудь вкусненьким открыл и наслаждаешься вкусом лета
осенняя пора
26 июля 2016 года
+1
ага
Юджиния Р
25 июля 2016 года
+1
Мечта) А у нас перца еще нет, чтобы лечо делать. Пока только огурцы...А тут такое раздолье
Натик 1979 (автор поста)
25 июля 2016 года
+1
Первый перец пошел и я его быстренько в банки -то поймала. Скоро еще поспеет, теперь красный жду

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
Авторизация через Google

В связи с требованиями Федерального закона № 406-ФЗ авторизация и регистрация через Google на сайтах «Медиафорт» больше недоступны.

Как войти в свой аккаунт?

Выберите другой способ входа. Если вы забыли пароль, его можно восстановить с помощью вашей электронной почты.

Восстановить пароль