. Необычный салат из дыни, лука и зеленого перца

Что нужно:


• дыня (сорт «Колхозница») — 1/2 шт.
• перец болгарский зеленый — 1 шт.
• лук репчатый красный — 1 шт.
• сок лимона — 3-4 ст. л.
• зеленый лук — 2 перышка
• листья салата — 6 шт.
• соль морская — 1/2 ч. л.
• перец черный — 1 щепотка

Подготовить ингредиенты и замариновать лук. Для этого луковицу очистить, порезать тонкими полукольцами, добавить 1/3 ч. л. соли, сок лимона, перемешать и оставить на 1 час (или использовать готовый, сделанный заранее).
Дыню очистить от семян и шкурки, порезать тонкими лентами с помощью овощечистки.
Зеленый перец очистить и порезать полукольцами. Аккуратно перемешать ленты дыни, перец и маринованный лук, выправить салат на соль.
Выложить салат в подходящие бокалы, украсить свежемолотым черным и/или розовым перцем, зеленым луком, листьями салата и подавать к столу.


Приятного аппетита!