Заморозка помидор на зиму и пюре.
Какие овощи можно заморозить на зиму? Практически все. Например, помидоры годятся даже переспелые. Их пропускают через мясорубку, а готовую томатную пасту разливают в небольшие емкости, на один раз. Когда затвердеет, перекладывают в пластиковый пакет.
Небольшие мясистые помидорки (сливки, дамские пальчики) морозят целиком. Но прежде прокалывают в нескольких местах ножом, чтобы не лопнули. Томаты покрупней освобождают от кожицы, предварительно опустив в горячую воду, и нарезают на кружки, толщиной 4-5 мм. Замораживают, выложив в один слой на поддон или противень, застеленный целлофаном. Потом, естественно, пересыпают в мешки.
Заморозка помидор на зиму значительно экономит семейный бюджет. С ними готовят пиццу, яичницу, мясную поджарку и даже добавляю в салаты.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Заморозка помидор на зиму и пюре.
Тэги: помидоры
 |
Какие овощи можно заморозить на зиму? Практически все. Например, помидоры годятся даже переспелые. Их пропускают через мясорубку, а готовую томатную пасту разливают в небольшие емкости, на один раз. Когда затвердеет, перекладывают в пластиковый пакет. Небольшие мясистые помидорки (сливки, дамские пальчики) морозят целиком. Но прежде прокалывают в нескольких местах ножом, чтобы не лопнули. Читать полностью |
| +7 |
ира83
|
19 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Ну а ягоды это само собой: и в компот, и в выпечку.
А морозилка и так сама по себе работает, ведь хоть кусочек мяса в ней лежит. Поэтому что пустая, что заполненная. Не вижу расточительства по электроэнергии.
Огурчики режу кубиками, чищу (но это необязательно, мы просто нелюбим шкурку) и пакую порционно. Размораживаю при комнатной температуре (не в микроволновке), ложу в сито, чтобы стекла вода. Оливье получается как весной, сметается вмиг. Когда приедается консервация из банок, то свеженькое самое то. В этом году хочу больше наморозить. Только пробуйте, чтобы не горькие, при заморозке горечь не уходит.
Еще я редиску кубиками на салат морожу.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: