Опубликовала ТаВиЯ в группе Рецепты для очень занятой мамы

Пирог с ягодами в сметанной заливке

Для теста:
Масло сливочное – 200 гр
Яйцо – 1 шт
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Сахар - 0,5 стакана
Мука – 2 стакана

Для сметанной заливки:
Сметана - 400 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 6 столовых ложек
Мука - 4 столовые ложки

Ягоды - 1 стакан
Крахмал - 1 -2 столовые ложки

Замешиваем тесто из муки, сливочного масла, сахара, добавляем яйцо, разрыхлитель и убираем в холодильник.
Готовим сметанную заливку:
Форму застилаем фольгой, выкладываем тесто, формируем бортики. Ягоды помыть, обсушить,
обсыпать крахмалом и выложить на тесто. Выливаем заливку,
Запекаем в духовке до готовности, примерно 30 минут и даем пирогу остыть.

Остудить полностью часа за четыре, но пирог не дожил до этого, съели в теплом виде.
В теплом пироге заливка жидковатая и растекается при разрезе, но это на вкус и аппетит никак не влияет.
Я немножко передержала пирог, все казалось, что заливка жидковата, а она густеет при остывании пирога.

Тэги: сладкая выпечка

Рубрика: Выпечка - сладкая

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/11563040/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Пирог с ягодами в сметанной заливке</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/5181/">сладкая выпечка</a></div><div style="padding:7px 0;">Для теста:<br>Масло сливочное – 200 гр<br>Яйцо – 1 шт<br>Разрыхлитель – 1 чайная ложка <br>Сахар - 0,5 стакана <br>Мука – 2 стакана <br>Для сметанной заливки: <a href="https://www.stranamam.ru/post/11563040/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/11563040/]Пирог с ягодами в сметанной заливке[/url][/b][/size]
              Для теста: Масло сливочное – 200 гр Яйцо – 1 шт Разрыхлитель – 1 чайная ложка  Сахар - 0,5 стакана  Мука – 2 стакана  Для сметанной заливки: [b][url=https://www.stranamam.ru/post/11563040/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?