Домашний сыр
- Поделиться
Было около литра домашнего кислого молока. Решила сделать творог на завтрак себе. Задумалась, пока перемешивала свернувшееся молоко, и оно закипело. Когда откинула на сито получился не творог, а что-то такое тянущееся. Сначала подумала, что творог не вышел на этот раз - испортила продукт! Сыр никогда не варила... Отложила в ситечке в сторонку. А потом, прежде чем выбросить, решила попробовать: что же у меня получилось?!
А оказалось - сыр! Из этого "около литра" молока получился кусочек такого размера, как обычный плавленный сырок продают в магазине. Добавила для вкуса только соль.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Домашний сыр
 |
Было около литра домашнего кислого молока. Решила сделать творог на завтрак себе. Задумалась, пока перемешивала свернувшееся молоко, и оно закипело. Когда откинула на сито получился не творог, а что-то такое тянущееся. Сначала подумала, что творог не вышел на этот раз - испортила продукт! Сыр никогда не варила... Отложила в ситечке в сторонку. Читать полностью |
| +10 |
draika
|
6 комментариев |
Комментарии
Да, я тоже творог делаю дома и он другой, не как в России я в магазинах покупала, более пресный, не кислый и консистенция другая.
И этот рецепт именно тем и удобен, что можно готовить сразу перед приготовлением ужина. Пока ужин сготовила сыр уже в ситечке и отстоялся, обжариваю и в соус и все ужин готов
Вкус может быть похожим с тем кто торгует на рынке и делает именно натуральным процессом творог, но большинство и на производстве в том числе не хотят выстаивать молоко для творога, поэтому они добавляют либо пепсин либо бактериологические закваски, тем самым ускоряя процесс сворачивания молока в творог. Отсюда совсем другой вкус .
На здоровье
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: