Совместные покупки
Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала grazina в группе Люблю готовить

Квашенная капуста

3кг капусты
2-3 моркови

Капусту нашинковать, морковку натереть на терке, все слегка помять.Сложить в 3-х литровую банку и до-верха залить холодной не кипяченой водой. Через 20мин слить воду, добавить в нее 2ст ложки соли размешать и этой водой опять залит капусту. Поставить банку в эмалированную посуду и оставить на 2 дня, рассол который будет вытекать я ложкой опять в банку заливаю. На 3-й день капусту проткнуть в нескольких местах. На 4-й день слить рассол, добавить в него 3ст ложки сахара, перемешать, залить капусту, закрыть крышкой и на сутки в холодильник.
Ставить на растущую луну
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Квашенная капуста
3кг капусты
2-3 моркови
Капусту нашинковать, морковку натереть на терке, все слегка помять.Сложить в 3-х литровую банку и до-верха залить холодной не кипяченой водой. Через 20мин слить воду, добавить в нее 2ст ложки соли размешать и этой водой опять залит капусту. Поставить банку в эмалированную посуду и оставить на 2 дня, рассол который будет вытекать я ложкой опять в банку заливаю. Читать полностью
 
+11 grazina 16.03.2010 149 7 22 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 578 проектов
Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"
Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"
Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"
Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Комментарии
Репка
16 марта 2010 года
+3
... принципиально:
grazina пишет:
Ставить на растущую луну
и чтобы не было красных дней твоей жизни! проверено!
Nataly_Fox
17 марта 2010 года
0
Вот это точно! Или всё пропало
Дади
16 марта 2010 года
0
А еще бабушки всем этим процессом занимались только в женский день, т.е. среда, пятниц и суббота
Репка
16 марта 2010 года
0
да-да, слышала
Чара
16 марта 2010 года
0
Я всегда тмин добавляю. Нам он по вкусу
Репка
16 марта 2010 года
0
А я укропные семена
grazina (автор поста)
16 марта 2010 года
0
В ответ на комментарий Чара
Я всегда тмин добавляю. Нам он по вкусу

↑   Перейти к этому комментарию
Я сама и тмин и клюкву люблю добалять, просто это один из рецептов
Мама Егорки
16 марта 2010 года
+2
А еще можно морковь и капусту смешать, сложить в 3ех литровую банку, сверху положить 3 ст. ложки соли и залить водой, чтоб та текла тонкой струйкой. Закрываем крышкой и усе. В том году первый раз попробовала этот рецепт, очень понравилось.
Репка
18 марта 2010 года
0
Мама Егорки пишет:
залить водой
холодной? горячей?
А рецепт-то проще простого!
Мама Егорки
18 марта 2010 года
0
Холодной, я делала тонкую струйку из под крана и ставила банку под нее, до заполнения.
Iskis
18 марта 2010 года
0
попробуем.попробуем
МаТаточка
18 марта 2010 года
+1
делаю много лет не придерживаясь ни каких лун, главное настроение и наличие капусты. Шинкую капксту с морковкой, заливаю рассолом - на 700гр банку кипячёной воды 2ст. ложки соли, 2 ст. ложки песку, сверху гнёт, марлечкой закрываю и ставлю в тепле на кухне. Прокалывть как можно чаще, как только перестаёт пениться готово, как правило дня через три, завист от тепла в помещении
Yaniha
18 марта 2010 года
0
А я перетираю с солью и получается очень много сока. Зачем еще воду не представляю.
Мама Егорки
18 марта 2010 года
0
Ну рецепты всякие бывают На вкус капуста всегда получается по разному
Репка
18 марта 2010 года
+1
Мама Егорки пишет:
На вкус капуста всегда получается по разному

из одной мучки, да разные ручки (о пирогах, блинах и т.д.)- аналогия
Мама Егорки
18 марта 2010 года
0
Конечно.
Yaniha
18 марта 2010 года
0
В ответ на комментарий Репка
Мама Егорки пишет:
На вкус капуста всегда получается по разному

из одной мучки, да разные ручки (о пирогах, блинах и т.д.)- аналогия

↑   Перейти к этому комментарию
Присказка больно хороша. Не только пироги и капуста, а шить, вязать, вышивать))) тоже верно.
МаТаточка
18 марта 2010 года
+1
В ответ на комментарий Yaniha
А я перетираю с солью и получается очень много сока. Зачем еще воду не представляю.

↑   Перейти к этому комментарию
Yaniha пишет:
А я перетираю с солью и получается очень много сока. Зачем еще воду не представляю
с заливкой это быстрый вариант, когда делала просто с солью дольше ждать приходилось заквашивания.
Yaniha
18 марта 2010 года
0
Вот как оказывается, мне даже в голову не приходило, что от этого длительность процесса зависит)))
grazina (автор поста)
18 марта 2010 года
0
В ответ на комментарий Yaniha
А я перетираю с солью и получается очень много сока. Зачем еще воду не представляю.

↑   Перейти к этому комментарию
В том то и дело, что сока вдвойне больше, тем более мы делимся рецептами, и капусты вкус совсем другой.Капуста получается более хрустящей
grazina (автор поста)
18 марта 2010 года
0
Pani Maria
27 ноября 2013 года
0

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Перейти на канал
Свежее видео
Психическое развитие ребенка в 4 года

Психическое развитие ребенка в 4 года

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2026, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100