. Овсяный пирог с бананами и черникой на завтрак.

Овсяный пирог с бананами и черникой на завтрак!

Итого на 100 грамм 125
Б/Ж/У 4.3 / 4.4 / 17.5

Бананы — 2 шт. (400 г)
Замороженная или свежая черника — 1 стакан (200 г)
Овсяные хлопья — 1 стакан (60 г)
Грецкие орехи — 20 г
Молоко — 200 г
Разрыхлитель теста или сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
Корица — 3/4 ч. л.
Яйцо — 1-2 шт. (70 г)
Ванилин
сахарозаменитель по вкусу

Приготовление:

Разогреваем духовку до 190 С. Берем посуду (я использую размер 25смх15см), в которой будем выпекать пирог. Застилаем на дно и по бокам бумагу.

Нарезаем бананы кольцами и выкладываем в подготовленную посуду. Туда же добавляем половину черники, 1/4 чайной ложки корицы и накрываем фольгой. Выпекаем 15 минут, пока бананы не станут мягкими.

Затем, в миске, смешиваем овсяные хлопья, половину грецких орехов, разрыхлитель для теста, сахарозаменитель и оставшуюся корицу, все перемешиваем.

В отдельной миске взбиваем сахарозаменитель, молоко, яйца и ванилин.

Достаем бананы с черникой из духовки, посыпаем овсяной смесью. Затем равномерно выливаем смесь из молока. Посыпаем оставшимися черникой и грецкими орехами.

Выпекаем пирог в течение примерно 30 минут, или пока сверху не образуется золотисто-коричневого цвета корочка. Подаём теплым.