Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Картофельные галушки с мясом

Картофельные галушки с мясом Картофельные галушки с мясом - известное, очень вкусное и сытное блюдо из украинской кухни. Рецептов галушек существует множество, начинка используется любая - по вашему вкусу. Размер галушек может быть от среднего до довольно большого. Отлично подойдут картофельные галушки с мясом для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты:

Для теста:
картофель - 400 г;
мука - 300-350 г;
манная крупа - 2 ст. л.;
яйцо куриное - 1 шт.;
соль - по вкусу.

Для начинки:
филе куриное - 250 г;
лук репчатый - 1 шт.;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
вода холодная - 30 мл;
сметана - для подачи;
жареный лук или сливочное масло - для подачи.

Приготовление:

Картофель очистить, порезать, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить и варить на медленном огне до готовности. Воду слить, картофель растолочь. Дать полностью остыть. В остывший картофель всыпать манную крупу и добавить яйцо. Перемешать. Всыпать постепенно просеянную муку.

Замесить мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Оставить тесто "отдохнуть" на 30 минут. Филе и репчатый лук порезать небольшими кусочками. Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить, влить холодную воду. Хорошо фарш перемешать. Рабочую поверхность и руки хорошо припылить мукой. Тесто поделить на части, из каждой - сформировать лепешки. В середину лепешки поместить по 1 столовой ложке подготовленного фарша. Защипнуть тщательно лепешки в форме мешочков.

Скатать руками (без особого нажима) колобки. Воду вскипятить и подсолить. Выкладывать галушки в кипящую воду и варить до тех пор, пока они всплывут на поверхность. Затем огонь уменьшить и варить еще 8-10 минут.
Готовые нежные, вкуснейшие картофельные галушки с мясом подать со сметаной и жареным репчатым луком или сливочным маслом. Сверху еще можно посыпать черным молотым перцем. Очень вкусно!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Картофельные галушки с мясом
  Картофельные галушки с мясом - известное, очень вкусное и сытное блюдо из украинской кухни. Рецептов галушек существует множество, начинка используется любая - по вашему вкусу. Размер галушек может быть от среднего до довольно большого. Отлично подойдут картофельные галушки с мясом для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:
Для теста:
картофель - 400 г;
мука - 300-350 г; Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 148718 Рецептов 1571349 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Тефтели американские Тефтели американские
Я увидела это приготовление по телевизору, попробовала ...
Подробнее »
Индийское хрустящее лакомство ... Индийское хрустящее лакомство ...
Shakkar Para - это невероятно вкусные, хрустящие и ...
Подробнее »
Тертый пирог Тертый пирог
Хочу предложить рецептик очень вкусного сладкого пирога.
Подробнее »
Торт "Сникерс" Торт "Сникерс"
Этот торт я хочу посвятить прекрасному, доброму и внимательному ...
Подробнее »

Комментарии

Мери_Попинсс
11 мая 2016 года
+1
интересненький рецепт
ирина байдаева (автор поста)
15 мая 2016 года
+1
Сытарь Алина
11 мая 2016 года
0
ирина байдаева (автор поста)
15 мая 2016 года
0
Акмаля
11 мая 2016 года
+1
А фарш успевает проварится? А если его потушить заранее
zhmailenysh
12 мая 2016 года
+1
Думаю успевает.В пельменях же успевает.
ирина байдаева (автор поста)
15 мая 2016 года
0
ирина байдаева (автор поста)
15 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Акмаля
А фарш успевает проварится? А если его потушить заранее

↑   Перейти к этому комментарию
Успевает, конечно.
ирина байдаева (автор поста)
15 мая 2016 года
0
Елена Турундаева
12 мая 2016 года
+1
НАДО ПОПРОБОВАТЬ
ирина байдаева (автор поста)
15 мая 2016 года
0
Сытарь Алина
14 мая 2016 года
+1
Я только-что приготовила. Одну попробовала, очень вкусно
спасибо за рецепт
ирина байдаева (автор поста)
15 мая 2016 года
0
Приятного аппетита и спасибо за комментарий.
Мама Ксюхи
15 мая 2016 года
+1
А какого примерно размера эти шарики должны быть? Как пельмешка или больше???
Хочу попробовать.
ирина байдаева (автор поста)
15 мая 2016 года
+1
Шарики должны быть больше пельмешки. В середину лепешки должно поместиться по 1 столовой ложке подготовленного фарша.
Мама Ксюхи
15 мая 2016 года
+1
ирина байдаева (автор поста)
16 мая 2016 года
+1

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook