Копченая в листве рыба

Высмотрел мой благоверный видео, где один умный товарищ по имени Григорий Соколов коптит рыбу в ворохе зеленых листьев, и себе загорелся.

Дождался подходящего момента - Пасха, ДР, тепло наконец. Сома купили мерзлого, приехали в деревню. Нарвал он листьев черемухи, смородины, кленовых еще и давай колдовать у мангала. Листья на угли высыпал, рыбу положил, листьями же засыпал. Запах был - уму непостижимо!

Муж когда заходил домой попить в процессе, думала, его самого проглочу!
Надо ли говорить, что рыба получилась изумительная!

У Григория этого много интересных роликов, спасибо ему.