Пасхальный кулич (пасха, паска). Пирожки и булка-плетенка. Мамин рецепт!
С правилами группы ознакомлена. Публикую свой рецепт личноНа сегодняшний день, мною испробованы многие рецепты приготовления Пасхальных куличей. Но самый любимый и самый вкусный рецепт приготовления теста для Пасхальных куличей, пирожков и плетенок - рецепт моей мамы. Невозможно оторваться! Получается очень воздушное тесто. Думаю, что много слов - это лишнее, смотрите мой видео рецепт, испеките и Вы тогда сможете меня понять, почему я его так хвалю. Самое главное, тесто должно подходить три раза: первый раз подходит опара, второй раз – когда добавлены все ингредиенты, а третий – когда тесто уложено в формы и пирожки слеплены.
Ингредиенты: мука - около 2-х кг., молоко - 700 мл., яйца куриные -6 шт., дрожжи свежие-100г., соль - щепотка, масло подсолнечное - 50 мл, ванилин - 1/3 чайной ложки, сливочный маргарин -60г., сахар-2 ст. ложки + 2 стакана (для любителей более сладкого теста, берите 2,5-3 стакана сахара), начинка для пирожков у меня вишни консервированные (вы выбирайте любую) - 0,5 литровая банка, курага для кулича ( можно заменить на изюм) - 100-150 г.
Из этого количества ингредиентов получается: 3 средних пасхи, 1 большая плетенка и около 20 шт. пирожков.
Время приготовления - около 1,5-2 часа. (без учета, что тесто должно подходить около 1,5 часа).
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Пасхальный кулич (пасха, паска). Пирожки и булка-плетенка. Мамин рецепт!
 |
С правилами группы ознакомлена. Публикую свой рецепт лично На сегодняшний день, мною испробованы многие рецепты приготовления Пасхальных куличей. Но самый любимый и самый вкусный рецепт приготовления теста для Пасхальных куличей, пирожков и плетенок - рецепт моей мамы. Невозможно оторваться! Получается очень воздушное тесто. Читать полностью |
| +149 |
Uliya SHU
|
64 комментария |
Комментарии
сама однажды пробовала кулич испечь, не получилось
нужно половинными дозами опробовать
Впрочем, у каждого свой рецепт, который ему нравится и к которому он привык. Я ничуть не оспариваю вариант автора, возможно, это очень вкусное тесто, но по такому рецепту делать бы не стала, не мое.
Можно просто поискать по сети именно дореволюционные рецепты и выбрать подходящий для вас.
Или, как вариант, посмотрите в моем дневнике. Я сегодня опубликовала запись со своим рецептом.
Не претендую на 100% "настоящность" , но, во всяком случае, не кекс. )
Впрочем, у каждого свой рецепт, который ему нравится и к которому он привык. Я ничуть не оспариваю вариант автора, возможно, это очень вкусное тесто, но по такому рецепту делать бы не стала, не мое.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
У меня свой семейный рецепт и я его не поменяю ни на какой другой.
И вам удачного дня и хорошего настроения! )
Опубликовала свой вариант у себя в дневнике.
Опубликовала свой вариант у себя в дневнике.
↑ Перейти к этому комментарию
У меня свой семейный рецепт и я его не поменяю ни на какой другой.
И вам удачного дня и хорошего настроения! )
↑ Перейти к этому комментарию
У меня свой семейный рецепт и я его не поменяю ни на какой другой.
И вам удачного дня и хорошего настроения! )
↑ Перейти к этому комментарию
Свой рецепт я выложила у себя в дневнике.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: