. Лимонная глазурь для пасхального кулича

Ингредиенты:
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 6 столовых ложек сахарной пудры;
для украшения (опционально):
- разноцветная посыпка для куличей.

Приготовление



В глубокую емкость, в которой будет удобно работать миксером или венчиком (идеальный вариант – чаша для миксера) выливаем лимонный сок.



Сахарную пудру просеиваем через мелкое сито в мисочку подходящего размера. Затем высыпаем 3 столовые ложки сахарной пудры в емкость с лимонным соком. Интенсивно, вращательными движениями перемешиваем, пока масса не станет однородной. Пока это почти бесцветная жидкая масса.



И хотя масса пока еще растекается, сразу приступаем к нанесению ее на куличи. Эта глазурь застывает прямо на глазах. Поэтому, если вы промедлите с ее нанесением, она затвердеет и не будет никакой возможности нанести ее на куличи. Глазурь наносим чайной ложечкой или кулинарной кисточкой.



На этом все действия по приготовлению глазури закончились – можно отставить куличи в сторону, до полного застывания глазури.