Опубликовала Tatiuss в группе Рецепты для очень занятой мамы

Торкетти (итальянское сахарное печенье)

Недавно покупала очень вкусное печеньице, продавец сказала, что по итальянскому рецепту, название конечно же я не запомнила. Чертовски вкусное и оффигительно дорогое.
Ну что же я безрукая что ли? Ну может кто то так и считает...
10 минут в интернете и о чудо, торкетти (итальянское сахарное печенье), так это же мои печенюшки.
А пекутся то как быстро, а тесто то какое простое.
рецептик и фоточки вот тут: http://forum.say7.info/topic29895.html
Я пекла на миниральной воде, думаю на пиве будут ещё пышнее, да и сахар в тесто не ложила, только обваливала.
Вообщем, на всё про всё ушло около 30 минут, замесила, морозить было некогда, около 10 минут полежало тесто в морозилке, и выпекалось 15 минут.
Но вкусноооооооооо

Попробуйте не пожалеете

Тэги: быстрая выпечка, бездрожжевое, вкусняшка

Рубрика: Выпечка - сладкая

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/1121686/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Торкетти (итальянское сахарное печенье)</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/10141/">быстрая выпечка</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/18015/">бездрожжевое</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/8127/">вкусняшка</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/1121686/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2011mar/21/03/1622749_16109-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Недавно покупала очень вкусное печеньице, продавец сказала, что по итальянскому рецепту, название конечно же я не запомнила. Чертовски вкусное и оффигительно дорогое.<br>Ну что же я безрукая что ли? Ну может кто то так и считает...<br>10 минут в интернете и о чудо, торкетти (итальянское сахарное печенье), так это же мои печенюшки. <a href="https://www.stranamam.ru/post/1121686/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/1121686/]Торкетти (итальянское сахарное печенье)[/url][/b][/size]
              Недавно покупала очень вкусное печеньице, продавец сказала, что по итальянскому рецепту, название конечно же я не запомнила. Чертовски вкусное и оффигительно дорогое. Ну что же я безрукая что ли? Ну может кто то так и считает... 10 минут в интернете и о чудо, торкетти (итальянское сахарное печенье), так это же мои печенюшки. А пекутся то как быстро, а тесто то какое простое. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/1121686/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+76

Tatiuss

21.03.2011

905

100

43 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Это очень вкусно!!! Рецепт увидела на одном из кулинарных сайтов, только там вместо пива и мин. воды используется просто теплая вода. И в морозильник тесто не ставится, а просто даем ему полежать на столе минут десять. Печенье получается нежно-рассыпчатое, местами слоеное. Одним словом - объедение!!!

Ответить

Tatiuss (автор поста)

22 марта 2011 года

Ольга78 пишет:
Печенье получается нежно-рассыпчатое, местами слоеное. Одним словом - объедение!!!

да именно такое и получается

Ответить

olgm83

24 марта 2011 года

сделала сегодня такие печенюшки- очень понравились!

Спасибо за рецепт!!!

Ответить

Bloom

24 марта 2011 года

Спасибо за рецептик

Ответить

Tatiuss (автор поста)

24 марта 2011 года

пожалуйста

пойду чтоль сама заварганю печенки

Ответить

Большая Черепаха

26 марта 2011 года

Спасибо за рецепт утащила к себе.

Ответить

Tatiuss (автор поста)

27 марта 2011 года

кушайте на здоровье

я вот подумала, можно в прок сделать наверное, как слоёное тесто, потом разморозить и вуаля

хотя и на замес времени совсем мало нужно

Ответить

Barcellona

4 апреля 2011 года

а почему используется именно коричневый сахар? В чём разница?

Ответить

Tatiuss (автор поста)

4 апреля 2011 года

я выпекала с обычным сахаром, может у коричнего температура плавления выше, не так горит

Ответить

Barcellona

4 апреля 2011 года

а у меня что-то не очень. Тесто странное - рассыпается. Всё по рецепту. Не получилось колбаски скатать. Пришлось лепёшками выпекать. И уже 20 мин в духовке, а они не зарумянились и внутри сырые. Надеюсь, что допекутся.

Получились песочное печенье.

Что я сделала не так?

Ответить

Tatiuss (автор поста)

4 апреля 2011 года

Маришоня пишет:
Что я сделала не так?

даже не знаю что сказать, вы жидкость лили, а муки не переложили, 250 гр. это примерно 1,5 стакана, не больше

и температура в духовке 180 град.
а может вы просто были расстроены чем то, вот и не получилось, я когда нервничаю, к примеру у меня всё горит(можно сразу выкидывать) и я обжигаюсь,

я сегодня снова пекла, добавила 100 гр. семечек подсолнечных, пропеклось всё

попробуйте ещё раз

как нибудь

Ответить

Barcellona

4 апреля 2011 года

Я всё мерила на весах, но ощущение такое, что переложила муки. Сегодня не мой день

Ответить

Олёнамама

11 апреля 2011 года

у меня не получились печенюшки.

процесс изготовления прошел нормально. а вот когда поставила в духовку. сначала при 180 они нисколько не зарумянились, прибавила огонь, подгорели снизу, перевернула на протвине, подгорели с другой стороны, а внутри не пропекались. в рез-те долго стояли в духовке-получились коловые, только в чае мочить. расстроилась!!! так хотела своих порадовать новеньким рецептом, а вместо этого пришлось горелки в чае макать. но свекр ел и говорил, что вкусно!!!

Ответить

Tatiuss (автор поста)

12 апреля 2011 года

Олёнамама пишет:
но свекр ел и говорил, что вкусно!!!

какой свёкр у вас замечательный

Олёнамама пишет:
при 180 они нисколько не зарумянились, прибавила огонь, подгорели снизу, перевернула на протвине, подгорели с другой стороны

ну надо было при180 и печь, чуть подождали бы, они не сразу румяные становятся, только в самом конце

Ответить

Олёнамама

12 апреля 2011 года

Tatiuss пишет:
ну надо было при180 и печь, чуть подождали бы, они не сразу румяные становятся, только в самом конце

так я и прождала полчаса. пригорели то они при 180. а потом чую что дело паленым пахнет и не готовы мои печенюшки давай их переворачивать и прибавлять огонь чтоб быстрей румянились.

Ответить

Tatiuss (автор поста)

12 апреля 2011 года

Олёнамама пишет:
и не готовы мои печенюшки

а как вы увидели что они не готовы, потому что не зарумянились, может эот особенность вашей духовки, я ставлю не на середину, а чуть повыше

Ответить

Barcellona

12 апреля 2011 года

В ответ на комментарий Олёнамама

у меня не получились печенюшки.

↑ Перейти к этому комментарию

Олёнамама пишет:
а вот когда поставила в духовку. сначала при 180 они нисколько не зарумянились,

Олёнамама пишет:
получились коловые

и у меня. Второй раз боюсь пробовать(

Ответить

Олёнамама

12 апреля 2011 года

не готовы потому что я попробовала-а они внутри сырые еще. а низ подгорел. да я частоп еку и пирожки и кексы и бисквиты-все нормально.

Ответить

Tatiuss (автор поста)

14 апреля 2011 года

ну значит это не ваша выпечка,

у меня вот к примеру манники не получаются вообще, лет 20 пытаю рецепты разные и никак

Ответить

Олёнамама

14 апреля 2011 года

ага, я тоже так решила. вот бисквиты у меня на раз два три, а тут что-то не срослось

Ответить

Barcellona

15 апреля 2011 года

В ответ на комментарий Tatiuss

ну значит это не ваша выпечка,

у меня вот к примеру манники не получаются вообще, лет 20 пытаю рецепты разные и никак

↑ Перейти к этому комментарию

Tatiuss пишет:
ну значит это не ваша выпечка,

эээх, и не моя.

Ответить

Tatiuss (автор поста)

15 апреля 2011 года

а у меня сегодня манник получился

первый раз за всю жизнь, да такой что просто во рту тает

Ответить

Barcellona

16 апреля 2011 года

Уговорили, попробую ещё раз

Ответить

Tatiuss (автор поста)

16 апреля 2011 года

напишите, как получилось

Ответить

Елена-0610

6 июня 2012 года

Надо будет попробовать!!! Хотя с плитой мы вообще не дружим

Ответить

Tatiuss (автор поста)

6 июня 2012 года

Елена-0610 пишет:
Хотя с плитой мы вообще не дружим

ну у вас наверное небольшое недопонимание, выясните с ней отношения, что кого неустраивает, и думаю вы станите лучшими подругами

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Торкетти (итальянское сахарное печенье)

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Комментарии

Поиск рецептов

Торкетти (итальянское сахарное печенье)

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов