. Манник морковно-яблочный

Девочки, хочу предложить вашему вниманию три простых рецептика, это манник морковно-яблочный, кекс с сухофруктами и пирог тыквенный

Манник морковно-яблочный


1ст морковь
1ст яблок
150 гр. сахара
1ст ряженки (можно кефир)
1ч. л. соды гашенной
1,5ст манной крупы

Морковь и яблоки натереть на тёрке, добавляем сахар, соду, ряженку и манную крупу, быстро и хорошо перемешать, не даем манной крупе разбухнуть и выливаем в смазанную маслом форму, ставим в разогретую духовку на 60 минут, выпекаем при температуре 180 градусов. Все, наш манник готов, приятного чаепития!







Кекс из сухофруктов


нам понадобится:

3 яйца
3/4 ст. муки
3/4 ст. сахара
1пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч. л. соды (я делала без соды)
1/2 ч. л. соли
5 стаканов смеси орехов, сухофруктов или цукатов.
В миске смешать муку, соду, разрыхлитель, ванилин, соль
Высыпать в сухую смесь сухофрукты.
Все тщательно перемешать.
Отдельно взбить яйца с сахаром.
Вылить в смесь с сухофруктами и очень хорошо перемешать.
Выложить тесто в форму (можете ее смазать и посыпать сухарями или мукой или застелить пергаментом).
Выпекать в разогретой до 150 С духовке 70-75 минут. Чтобы верх не горел, можете прикрыть фольгой.
Готовый кекс слегка остудить форме и выложить на блюдо. Можно слегка присыпать сахарной пудрой.
Резать лучше ножом-пилой.







Тыквенным пирогом



Масло сливочное 100 гр., сахар 150 гр., яйца 3 шт., тыква 300 гр., цедра лимона 3-4 ст. л., муки 250 гр., сода 1ч. л. (гашеная в уксусе) или разрыхлитель 1 пак.
Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавляем яйца, затем тыкву (натереть на мелкой тёрке, отжать если очень сочная), цедру, соду, муку, перемешиваем и выливаем наше тесто в форму, ставим в предварительно разогретую духовку минут на 50.






Приятного чаепития!