Блины
Масленница же!
Хозяюшки делитесь рецептами ваших любимых блинов и блинчиков, начинок и припёков. Расскажите как готовите, на чём печь предпочитаете.
Я сегодня пекла пышные блины на сыворотке. Это мой любимый вариант. Такие пекла в моём детсве бабушка. Мммммммм, её блины это просто песня. Если она "наводит" тесто, то блины всегда получаются очень пышными и вкусными. У меня блины более менее стали получаться совсем недавно.
Бабушка всю жизнь прожила в деревне и всегда с коровой, понятно откуда сыворотка на блины- безотходное производство в действии. А вот зимой, когда бросали доить корову перед отёлом, молока всять было неоткуда и блины она пекла на квасе из ржаной муки. Такие блины мне не очень нравились на вкус, но это лишь мои пристрастия.
Нравяться заварные блинчики на кефире. В эти блинчики, правда, ничего не завернёшь, потому что выходят очень ажурными. Но они очень нежные.
Дочка моя любит тонкие блинчики на молоке. Я их тоже очень люблю. Единственное, для меня важно на чём их печь. Вот мамина чугунная сковородочка для этих целей подходит, а со сковородки с тефлоновым покрытием я блинчики не люблю. Другие разницы не видят)))
Не нравяться мне дрожжевые блины. Может я и не пробовала вкусных, не знаю. Сама такие не готовлю, с дрожжами не дружу совсем. Хотя вот только что подумала, что есть же в моей хлебопечке специальная программа по приготовлению теста на дрожжевые оладушки.
Слышала я о блинах, которые готовят на пшённой каше. Интересно попробовать)) Женщина, которая мне о них рассказывала, говорила, что делаются они муторно, но того стоят. Может кто даст проверенный рецепт, а?!
Давайте делится блинами)) В сети рецептов море, а хочется проверенных.
С Широкой Масленницей всех!
Хозяюшки делитесь рецептами ваших любимых блинов и блинчиков, начинок и припёков. Расскажите как готовите, на чём печь предпочитаете.
Я сегодня пекла пышные блины на сыворотке. Это мой любимый вариант. Такие пекла в моём детсве бабушка. Мммммммм, её блины это просто песня. Если она "наводит" тесто, то блины всегда получаются очень пышными и вкусными. У меня блины более менее стали получаться совсем недавно.
Бабушка всю жизнь прожила в деревне и всегда с коровой, понятно откуда сыворотка на блины- безотходное производство в действии. А вот зимой, когда бросали доить корову перед отёлом, молока всять было неоткуда и блины она пекла на квасе из ржаной муки. Такие блины мне не очень нравились на вкус, но это лишь мои пристрастия.
Нравяться заварные блинчики на кефире. В эти блинчики, правда, ничего не завернёшь, потому что выходят очень ажурными. Но они очень нежные.
Дочка моя любит тонкие блинчики на молоке. Я их тоже очень люблю. Единственное, для меня важно на чём их печь. Вот мамина чугунная сковородочка для этих целей подходит, а со сковородки с тефлоновым покрытием я блинчики не люблю. Другие разницы не видят)))
Не нравяться мне дрожжевые блины. Может я и не пробовала вкусных, не знаю. Сама такие не готовлю, с дрожжами не дружу совсем. Хотя вот только что подумала, что есть же в моей хлебопечке специальная программа по приготовлению теста на дрожжевые оладушки.
Слышала я о блинах, которые готовят на пшённой каше. Интересно попробовать)) Женщина, которая мне о них рассказывала, говорила, что делаются они муторно, но того стоят. Может кто даст проверенный рецепт, а?!
Давайте делится блинами)) В сети рецептов море, а хочется проверенных.
С Широкой Масленницей всех!
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Блины
 |
Масленница же! Хозяюшки делитесь рецептами ваших любимых блинов и блинчиков, начинок и припёков. Расскажите как готовите, на чём печь предпочитаете. Я сегодня пекла пышные блины на сыворотке. Это мой любимый вариант. Такие пекла в моём детсве бабушка. Мммммммм, её блины это просто песня. Если она "наводит" тесто, то блины всегда получаются очень пышными и вкусными. Читать полностью |
| +13 |
sansiviera
|
58 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
А рецептов несколько,самый любимый вот
кипяток — 1,5 стакана;
молоко — 1,5 стакана;
яйца — 2 штуки;
мука — 1,5 стакана (тесто должно быть реже, чем на оладьи);
сливочное масло — 1,5 столовые ложки;
сахарный песок — 1,5 столовые ложки;
соль — 0,5 чайной ложки;
ваниль.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ваниль. Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем кипяток тонкой струйкой.Тесто отставляем на полчаса
У вас прямо всё расписано))) Мы столько не осилим)))
Вот я первый раз недавно делала заварные на кефире ( подруга дала рецепт) - очень удачные!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: