Опубликовала Vizerby в личном дневнике

Как готовить камбалу?

Доброго всем утра!
Сегодня с утра обнаружила, что в морозилке осталась только камбала и ягоды для компота

Я такую рыбку никогда не готовила. Сразу возникли вопросы. Надо ли чистить? По бокам вроде бы чешуи нет, а вот в центре идет какая-то очень шершавая полоса. Она мне весь маникюр ободрала

На кулинарных сайтах советуют снимать шкуру. Повертев рыбку, решила последовать советам. Но ведь жалко.

Шкурку я люблю, особенно чуть-чуть пережаренную, хрустящую.
Поэтому решила обратиться к вам. Дорогие страномамочки, подскажите как вы готовите камбалу? Какая разница во вкусе и запахе со шкурой и без? Прочитала, что шкура добавляет неприятный запах, но свежая рыбка пахнет вполне приятно. Сейчас я уже, не заморачиваясь, пожарила, посолив и обваляв в муке, - времени нет, скоро муж придет с дежурства голодный. Но на будущее хочется подготовиться лучше.
Заранее огромное спасибо!

Тэги: рыба, камбала

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/11081358/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Как готовить камбалу?</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/789/">рыба</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/15861/">камбала</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/11081358/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2016mar/07/42/18909456_69741-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Доброго всем утра!<br>Сегодня с утра обнаружила, что в морозилке осталась только камбала и ягоды для компота Я такую рыбку никогда не готовила. Сразу возникли вопросы. Надо ли чистить? По бокам вроде бы чешуи нет, а вот в центре идет какая-то очень шершавая полоса. Она мне весь маникюр ободрала На кулинарных сайтах советуют снимать шкуру. <a href="https://www.stranamam.ru/post/11081358/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/11081358/]Как готовить камбалу?[/url][/b][/size]
              Доброго всем утра! Сегодня с утра обнаружила, что в морозилке осталась только камбала и ягоды для компота Я такую рыбку никогда не готовила. Сразу возникли вопросы. Надо ли чистить? По бокам вроде бы чешуи нет, а вот в центре идет какая-то очень шершавая полоса. Она мне весь маникюр ободрала На кулинарных сайтах советуют снимать шкуру. Повертев рыбку, решила последовать советам. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/11081358/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?