Кексы на кефире с орехами
- Поделиться
- Поделиться
Ингредиенты:
-кефир - 1 стакан кефира,
-сахар - 1 стакан без горки (150 гр.),
-раст. масло без запаха - 5-7 ст. ложек,
-мука - 2 стакана,
-орехи молотые - 1 стакан,
-сода - 0,5 ч. ложки,
-яйцо - 1 шт,
-корица или ваниль на любителя.
Способ приготовления:
Первым делом в миску наливаем кефир и добавляем соду. Гасить соду в уксусе не надо, она хорошо погасится в кефире. Перемешиваем слегка и оставляем на 2 минутки.
Пока идёт процесс гашения, в маленькой ёмкости взбиваем яйцо с маслом, вилкой или ложкой. Добавляем взбитое яйцо в кефир, затем сахар и муку. Перемешиваем всё тщательно, чтобы не было комочков. Тесто для кексов должно получиться не жидким и не густым, а чуть гуще сметаны.
Закладываем в тесто для кексов дроблёные орехи и перемешиваем хорошенько.
Раскладываем готовое тесто по формочкам.
Отправляем формочки с кексами в заранее разогретую духовку до 180°С - 200°С. Духовка у каждого печёт по разному, в моей духовке выпечка заняла 30 - 40 минут. Наблюдайте, как поверхность кексов хорошо зарумянится, проткните кекс спичкой или зубочисткой. Если на ней не останется кусочков теста – значит можно вынимать из духовки.
Последний штрих - посыпаем готовые изделия сахарной пудрой и подаём к столу!
Приятного Вам чаепития!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Кексы на кефире с орехами
| Ингредиенты: -кефир - 1 стакан кефира, -сахар - 1 стакан без горки (150 гр.), -раст. масло без запаха - 5-7 ст. ложек, -мука - 2 стакана, -орехи молотые - 1 стакан, -сода - 0,5 ч. ложки, Читать полностью |
| +64 |
shenjaa
|
18 комментариев |
Комментарии
А орехи сильно измельчать или слегка поломать?
↑ Перейти к этому комментарию
1 яйцо
150гр.мягкого слив.масла
1ст. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. ванильного сахара
сухофрукты (я всегда кладу изюм)
Взбить миксером яйцо и сгущёнку, добавить мягкое масло (не топить),всыпать постепенно муку, просеянную с разрыхлителем и крахмалом и в самом конце добавить сухофрукты. Форму намазать маслом и посыпать манкой, выложить в неё тесто и выпекать в духовке при 180г до готовности (проверять шпажкой).
У меня форма большая на 12 штук кексов, как раз замес на 12 шт. Готовьте на здоровье!
↑ Перейти к этому комментарию
1 яйцо
150гр.мягкого слив.масла
1ст. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. ванильного сахара
сухофрукты (я всегда кладу изюм)
Взбить миксером яйцо и сгущёнку, добавить мягкое масло (не топить),всыпать постепенно муку, просеянную с разрыхлителем и крахмалом и в самом конце добавить сухофрукты. Форму намазать маслом и посыпать манкой, выложить в неё тесто и выпекать в духовке при 180г до готовности (проверять шпажкой).
У меня форма большая на 12 штук кексов, как раз замес на 12 шт. Готовьте на здоровье!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: