. Французская плетенка с сыром и картофелем

Ингредиенты:

- пюре картофельное;
- 2 яйца;
- маргарин для выпечки;
- сыр твердых сортов;
- быстрорастворимые дрожжи;
- мука высшего сорта;
- масло растительное;
- молоко;
- чеснок.
Приготовление
1. Берем все необходимые продукты для приготовления плетенки.


готовим тесто
2. Готовим тесто. Возьмите 350 мл молока, подогрейте его немного, но чтобы было теплое (не горячее). Вылейте его в глубокую миску, а лучше в кастрюлю. 70 грамм маргарина растопите. Остудите. Добавьте яйцо, маргарин в тесто, сахар и соль по вкусу. Тщательно размешиваем венчиком.


Добавляем муку и быстрорастворимые дрожжи
3. Добавляем муку и быстрорастворимые дрожжи. Муку кладите "на глаз". В принципе как и в любое тесто для выпечки пирогов.


Замешиваем тесто
4. Замешиваем тесто. Добавляем 1 чайную ложку растительного масла. Еще раз все перемешиваем. Ставим готовое тесто в теплое место на 30 минут.


Сыр натираем на крупной терке
5. Теперь займемся приготовлением начинки. Сыр натираем на крупной терке. Обратите внимание для приготовления плетенки желательно использовать твердый сыр не горьких сортов.


Чеснок чистим, Натираем на терке
6. Чеснок чистим. Натираем на терке. Обжариваем до золотистой корочки на растительном масле.


Добавляем чеснок к картофельному пюре
7. Добавляем чеснок к картофельному пюре. Тщательном перемешиваем.


Обваливаем тесто в муке
8. Обваливаем тесто в муке.


Отрезаем от тесто небольшую часть
9. Отрезаем от тесто небольшую часть. Острым ножом вырезаем полоски с двух сторон, оставляя середину не тронутой. Выкладываем начинку.


Закрываем пирог
10. Закрываем пирог, соединяя между собой полоски теста, как бы заплетая косу. Смазываем яйцом.


из остатков делаем еще один пирог
11. У меня осталось немного теста и начинки и я сделала еще один пирог, только уже открытой формы.


Ставим плетенку в духовку
12. Ставим плетенку в духовку, разогретую до 170 градусов. Выпекаем в течении 20-25 минут. До полной готовности. Кстати, если у Вас осталось еще не много теста, то можете приготовить хлеб в форме сердца.


готово