Как я варю борщ
Борщ приготовить требуется не только необходимость, но и искусство. Я готовлю бульон, желательно из мозговой косточки. Овощи чуточку обжариваю. Мне так больше нравится, вкус другой. Морковь придает оранжевый цвет. Свекла обязательно обжариваю и добавляю сахар на кончике ножа и лимонный сок ( в крайнем случае ст. уксус). Кислота не разрушает свекольный сок, он настаивается и становится более насыщенным. Если есть сало, рублю мелкими кубичками, обжариваю вместе с луком и под самый коней мелко рубленный чеснок. Делю на две части -первую сразу ввожу в борщ. а вторую - перед самым окончанием варки. Обязательно болгарский перец, зелень, заготовленный с осени. Когда он настоится... Приятного аппетита!
За окном снег. Вьюжит. У нас это редкость. Под снегом мои цветы и виноград. А я готовлю борщ!...
- Поделиться
За окном снег. Вьюжит. У нас это редкость. Под снегом мои цветы и виноград. А я готовлю борщ!...
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Как я варю борщ
Тэги: приготовление блюд, борщ
| Борщ приготовить требуется не только необходимость, но и искусство. Я готовлю бульон, желательно из мозговой косточки. Овощи чуточку обжариваю. Мне так больше нравится, вкус другой. Морковь придает оранжевый цвет. Свекла обязательно обжариваю и добавляю сахар на кончике ножа и лимонный сок ( в крайнем случае ст. уксус). Читать полностью |
| +21 |
gubiscus54
|
26 комментариев |
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: