Черемша.
Девочки! Кто выращивает черемшу? Видела ранней весной на рынке продают. Купила себе пачечку семян. Вот думаю спрошу: как употреблять, сколько лет она растет?
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Черемша.
Тэги: черемша, употребление
 |
Девочки! Кто выращивает черемшу? Видела ранней весной на рынке продают. Купила себе пачечку семян. Вот думаю спрошу: как употреблять, сколько лет она растет? Читать полностью |
| +24 | Meri Angel | 73 комментария |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
-салат со сметаной как закуска хорош, но много не съешь.
-обжаренная с яйцом тоже неплоха, но все таки специфична.
-солить (мариновать), как китайцы/корейцы делают, не пробовали.
в детстве мама ее покупала каждую весну на рынке, а я сейчас найти не могу
пару лет назад купила несколько пакетов семян, разделила пополам-одну часть посеяла по осени в огороде, вторую половину по инструкции держала в тряпочке в холодильнике и оба мимо- ни одно семечко так и не вышло в расточек
буду искать уже растения-может тогда смогу мужа угостить
в детстве мама ее покупала каждую весну на рынке, а я сейчас найти не могу
пару лет назад купила несколько пакетов семян, разделила пополам-одну часть посеяла по осени в огороде, вторую половину по инструкции держала в тряпочке в холодильнике и оба мимо- ни одно семечко так и не вышло в расточек
буду искать уже растения-может тогда смогу мужа угостить
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
1. улучшает состав крови;
2. свойство улучшать деятельность желудочно-кишечного тракта, активность желудочных соков;
3. черемша повышает аппетит;
4. применяется при кишечных инфекциях, гнойных заболеваниях, ревматизме (готовят настой из 20 г травы и стакана кипятка), простуде;
5. обладает общеукрепляющим и антицинготным свойствами;
6. препятствует образованию холестериновых бляшек и понижает давление;
7. листьям свойственно сильное бактерицидное свойство (если пожевать их 2-3 минуты, то можно избавиться от вредной микрофлоры полости рта благодаря веществам фитонцидам);
8. полезные свойства укрепляют нервную систему;
9. стимулирует сердечную деятельность;
10. улучшает обмен веществ при минимальной калорийности;
11. используется наружно для лечения кожных болезней, особенно бородавок и лишаев (измельчённые листья и сок).
Черемша это первые весенние витамины, поэтому лучше её употреблять в свежем виде, некоторые её квасят, солят или сушат в хорошо проветриваемом месте. Очень часто из неё делают настойку, заливая свежее растение водкой 1:5. Настойка оказывает положительный эффект в качестве растирания при радикулитных, невралгических, ревматических болях либо ушибах. Можно применять внутрь как противосклеротическое, антимикробное, тонизирующее средство, трижды в день по 30 капель.
Черемшу добавляют в мясные блюда, супы (опускать за 15 минут до готовности), готовят различные приправы и салаты. Особенно неповторимый вкус приобретают рыбные блюда с добавлением этого растения. Очень вкусной получается начинка для пирожков. Для этого нужно отварить 2-3 яйца, добавить нарезанную черемшу, посолить и перемешать и всё, начинка для пирожков готова!
Отвары используют для лечения атеросклероза, сахарного диабета, заболеваний пищеварительного тракта. При повышенном давлении делают чай из цветков, которые требуется предварительно высушить и заварить.
Hародные средства представлены множеством рецептов с черемшой против цинги, как противоглистное средство, в качестве спиртовых настоек против ревматизма, лихорадки.
Вред и противопоказания
Растение имеет некоторые противопоказания, вред: его нельзя употреблять во время беременности, а также людям, страдающим гастритом, эпилепсией, язвой желудка и 12-пертной кишки.
Большая доза лечебных препаратов с черемшой может нанести вред сердечной деятельности. При злоупотреблении таких лекарственных средств могут появиться бессонница, головные боли, диарея.
Вот так растёт черемша у меня в саду
↑ Перейти к этому комментарию
У нас тоже её весной продают, и бывает не совсем порядочные собиральщики продают вместе с корешками. Все таки черемша занесена в красную книгу и если и собираете, то не такими варварскими методами, с луковичками. Ну вот такой пучок я купила и посадила. Посадила, пару раз подлила. Смотрю пропадает. Ну и забыла. А на следующий год взошла моя черемша. Цветет она очень красиво. Так что, если есть возможность откопайте в лесу и посадите в тенистом месте. Под большим деревом. Она неприхотлива.
Муж её ест в натуральном виде, с черным хлебом, макая в соль
Вот так растет у меня в огороде!!! А какие вкусные пироги осетинские получаются ммм....с сыром и черемшой и с маслом сливочным...аж слюнки потекли))) Или рано утром по весне нарвешь пучок листьев нарежешь пожаришь с яйцами
потом чуть чуть пожевать кинзы и запаха не будет)))
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: