Салат печеночный с яблоками

Очень простой в приготовлении салат. У куриной печени нежный вкус, ни со свиной, ни с говяжьей мне вкус не нравится, но иногда случается что выбора нет. Индюшиная - очень хороша, но увы... редко попадается.
Приготавливается салат достаточно быстро. Яблоко придает этому салатику свежесть, чеснок остроту.
Я лично салат практикую давно, но чеснок не добавляю, использую всегда маринованный лук (соль, сахар, уксус) - тоже интересно получается.
Вкусно и полезно!

Ингредиенты -
Печень куриная — 500 г
Морковь (средняя) — 3-4 шт
Яйцо — 3 шт
Яблоко (кисло-сладкое) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Майонез (по вкусу)
Сметана (по вкусу)
Специи (соль, перец - по вкусу)

Печень отварить и нарезать кубиками.
Последний раз за неимением куриной печени использовала говяжью, поэтому ее прямо на терке натерла чтоб была мельче и нежнее
Морковь и яйца отварить и тоже нарезать кубиками.
Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Все соединить. Посолить и поперчить. Майонез перемешать со сметаной 1:1 и выдавить в него чеснок.
Заправить салат.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/57181/