Хорошие рецепты из привычных продуктов. Суп "Солнышко в тарелке"и "Селянка"

1. Морковь(300гр)натереть на мелкой тёрке, смешать с 1ст. л. сливочного масла,2 ст. л. муки, яйцом(можно добавить немного сахара), посолить, перемешать.
Чайной ложкой опускать массу в кипящую воду(2 стакана).
Когда галушки всплывут, влить 4 ст. молока, посолить и довести до кипения.
Молоко можно влить и меньше, это зависит от того, какой по густоте вы хотите супчик.
Морковь можно заменить на тыкву.

2. Продукты :1 л молока,3-4 варёные картофелины,2 яйца,3-4 ст. л. муки,1 ст. л масла, соль.
Картофель измельчить в пюре, смешать с желтками и мукой, посолить и осторожно ввести взбитые в пену белки
С помощью столовой и чайной ложек, смоченных в горячей воде, формировать аккуратные клёцки.
Опустить их в горячее молоко, варить 10 минут на тихом огне, посолить, заправить маслом.