Ромовая баба. Кто умеет?
Думаю, от этой вкусности, настоящей, пропитанной сиропом, политой сверху глазурью, 
никто не останется равнодушным...
Правда, не каждая "баба" может считаться таковой, все больше отдаленно напоминающее, далекое от действительности...
Иногда я позволяю себе прикупить сие лакомство. А вот готовить- не пробовала.
Может есть у нас умелицы, мастерицы приготовить бабу?
Может даже кто-то поделится проверенным рецептом? 
За что премного благодарна!!!
Правда, не каждая "баба" может считаться таковой, все больше отдаленно напоминающее, далекое от действительности...
Иногда я позволяю себе прикупить сие лакомство. А вот готовить- не пробовала.
Может есть у нас умелицы, мастерицы приготовить бабу?
Может даже кто-то поделится проверенным рецептом?
За что премного благодарна!!!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Ромовая баба. Кто умеет?
Тэги: поделитесь, кому не жалко!
| Думаю, от этой вкусности, настоящей, пропитанной сиропом, политой сверху глазурью, никто не останется равнодушным... Правда, не каждая "баба" может считаться таковой, все больше отдаленно напоминающее, далекое от действительности... Иногда я позволяю себе прикупить сие лакомство. А вот готовить- не пробовала. Может есть у нас умелицы, мастерицы приготовить бабу? Читать полностью |
| +51 |
Мэйсон
|
11 комментариев |
Комментарии
125 грамм мелкого изюма
50 мл рома
Тесто:
2 ч.л сухих дрожжей
100 мл воды
300 грамм(или 2 стакана) и 3 ст л муки
0,5 ч.л. соли
2 полные ст л сахара
2 яйца комнатной температуры
100 грамм несоленого сливочного масла
Сироп для пропитки:
500 мл воды
250 грамм сахара
200 мл рома
смешать все сыпучее, взбить яйца, добавить теплую воду, а потом все сыпучие ингредиенты. вымесить и добавить растопленное сливочное масло. дать подойти до увеличения объема в 2 раза.вмешать.добавить изюм и еще раз дать подойти. выложить в формочки или как я в одну дать тесту третий раз подняться. выпекать при темп 180 30-40 минут до красивого золотистого цвета. Маленькие изделия около 20 минут.
Пока баба выпекается, приготовьте сироп:
Воду довести до кипения, добавить сахар, растворить и варить до легкого загустения на маленьком огне. Дать чуть остыть и влить ром
Пропитывать еще теплую бабу сиропом, можно это делать несколько часов - переворачивать и поливать порциями сиропа. я протыкала тонкой деревянной палочкой, чтобы сироп легче проникал.
(ароматизатор продают в отделе специй), и разницы люди не отмечают, ром многие заменяют из-за детей, и капают его не в воду - а молоко
↑ Перейти к этому комментарию
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=423302.0
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: