Витаминный крем-суп

Всем приветик!

Не претендую на оригинальность но надеюсь. кому-то понравится мой рецепт витаминного супчика. Долго думала. что же приготовить из тыквы и придумала Во всяких запеканках я ее не люблю. Мне не нравится ее запах. Но она очень полезная, а нам сейчас витаминчики не помешают В этом супчике мне очень понравилось сочетание вкуса тыквы и других ингредиентов. Даже моя доча захотела его поесть. Я ей не сказала, что там есть тыква

Все ингредиенты кладу "на глазок" поэтому количество указываю примерное.

Итак, нам понадобится:

Кабачки - 300-400 гр.

Тыква - 200 гр.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Крахмал - 4-5 ст. л.

Сливки 10% - 200 гр.

Мясо (курица, индейка - любое) - 1 упаковка

зелень, соль - по вкусу

Приготовление:

В отдельную кастрюлю складываем мясо (у меня была индейка) и варим. Когда закипит - подсаливаем и ставим на медленный огонь.

В другой кастрюле складываем кабачки, тыкву, морковь (все порезанное на крупные кусочки)




Пока все это варится, почистим, порежем лук и обжарим в небольшом количестве растительного масла. Я пожарила одну луковицу, и поняла. что пожадничала надо было больше жарить. Люблю жаренный лук

Когда овощи сварятся, пробьем их блендером

Добавим сливки, смешанные с крахмалом и снова поработаем блендером

До необходимого нам объема добираем мясным бульоном, добавляем жареный лук и ставим на медленный огонь до первого булька

Снимаем с огня.

Подаем со свежей зеленью и сухариками




Приятного аппетита!