Опубликовала Амина05 в группе Люблю готовить

Карамель для украшения торта

Девочки всем привет и доброй ночи...
Заказали мне тут тортик со словами " вообщем я хочу шоколадный торт из бисквитного теста, очень хорошо пропитанный, чтобы прям чуть ли не текло с него, а сверху очень плотно залит карамелью и орешками "

и на тебе, я все время торты украшаю либо кремом, либо глазурью, а тут карамель

Искала в интернете не могу найти рецепта, как эту карамель приготовить и еще чтоб она была плотно залита...
Помогите пожалуйста, может у кого есть рецептик, буду очень благодарна

Тэги: карамель

Рубрика: торты, пирожные, рулеты

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/10587904/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Карамель для украшения торта</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/27261/">карамель</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/10587904/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2015nov/18/24/17836515_11957-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Девочки всем привет и доброй ночи...<br>Заказали мне тут тортик со словами " вообщем я хочу шоколадный торт из бисквитного теста, очень хорошо пропитанный, чтобы прям чуть ли не текло с него, а сверху очень плотно залит карамелью и орешками "<br>и на тебе, я все время торты украшаю либо кремом, либо глазурью, а тут карамель  <a href="https://www.stranamam.ru/post/10587904/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/10587904/]Карамель для украшения торта[/url][/b][/size]
              Девочки всем привет и доброй ночи... Заказали мне тут тортик со словами " вообщем я хочу шоколадный торт из бисквитного теста, очень хорошо пропитанный, чтобы прям чуть ли не текло с него, а сверху очень плотно залит карамелью и орешками " и на тебе, я все время торты украшаю либо кремом, либо глазурью, а тут карамель  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/10587904/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+41

Амина05

18.11.2015

778

16 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Берёте 300 г сахара, начинаете плавить, в это время кипятите 300 мл жирных сливок (30-36%), когда сахар станет янтарного цвета, начинаете тонкой струйкой лить кипящие сливки в сахар, прикрывая кастрюлю крышкой ( как бы от себя, сильно бурлит и пенится), затем добавляете 60 г чуть подсоленного сливочного масла, размешиваете и даёте остыть, это карамель, если на ночь оставите в холодильнике, она станет густой и тянучей. Смазывать можно что угодно, даже ложкой есть. НО есть нюансы: кастрюля должна быть с антипригарным покрытием и с высокими бортами, при смешивании ооочень сильно все поднимается, не передержите сахар, иначе в карамели появится горчинка

Ответить

Дашура

20 ноября 2015 года

В ответ на комментарий Амина05

а пропорции ? и время готовки ?

↑ Перейти к этому комментарию

Ну как, пробовали сделать?

Ответить

sindy72

18 ноября 2015 года

Как правильно я не знаю,просто на водяной бане топлю ириски типа "Сливки Ленивки" Если густо,то чуть чуть молока и покрываю торт.

Ответить

natalinchen

18 ноября 2015 года

Интересно, как они его резать собираются? Если плотной карамелью залить, она застынет очень твёрдым слоем. А если внутри

Амина05 пишет:
чтобы прям чуть ли не текло с него

разрезать будет невозможно, он просто раздавится и всё.

Ответить

Ира Мелисса

19 ноября 2015 года

Погуглите рецепт Дульче де лече или карамельный соус. Скорее всего это то, что вы ищете.

Ответить

Амина05 (автор поста)

19 ноября 2015 года

спасибо

Ответить

fruitic

19 ноября 2015 года

какой аппетитный тортик

Ответить

Lanna_08

19 ноября 2015 года

https://www.stranamam.ru/post/10369064/ из сливочного ириса. может подойдет? Он и внутри очень хорошо пропитан.

Ответить

Я-Мамуля-Натуля

22 ноября 2015 года

Ответить

Я-Мамуля-Натуля

22 ноября 2015 года

Ответить

Еленочка-Еленочка

24 ноября 2015 года

Амина05 пишет:
вообщем я хочу шоколадный торт из бисквитного теста, очень хорошо пропитанный, чтобы прям чуть ли не текло с него

И я, и я тоже люблю такой тортик!!

А рецептом можете поделиться?Плиииз!!

Ответить

Коробова Ольга

24 ноября 2015 года

Тоже очень очень хотелось бы рецептик такого пропитанного тортика

Ответить

zhmaka24

25 ноября 2015 года

Ой, мне тоже такую вкуснятину, пожалуйста!!!!

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Карамель для украшения торта

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Комментарии

Поиск рецептов

Карамель для украшения торта

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов