Ложные отбивные
Всем привет! 
долго думала выставлять ли этот рецепт. но авось кому-нибудь и пригодится. получились вкусные, сочные, нежные, пышные а-ля отбивнушки. с пюрешечкой и маринованными огурчиками и помидорками
в следующий раз хочу сделать по типу мяса по французски. запеку в духовке с грибочками, помидорками и сыром.
сам процесс замеса фарша я не сфотала. но там все до боли просто.
у меня было 350 гр свиного фарша. посолила, поперчила, добавила кусочек хлебушка размоченного в молочке, яйцо. лук не добавляла, а то получатся котлеты
еще добавила пару ложек молока в котором вымачивала хлебушек. хорошенько отбить.
разделить на кусочки. у меня получилось 10 шариков по 55 гр.
влажными руками размять в лепешечку, обвалять в муке.
окунуть в кляр. для кляра: 2 яйца, 1 ст л майонеза, 1 ст л воды, соль, 1 зубчик чеснока.
и жарим.
Вот и готовы наши ложные отбивнушки.
подаем с пюрешечкой! Приятного аппетита!
долго думала выставлять ли этот рецепт. но авось кому-нибудь и пригодится. получились вкусные, сочные, нежные, пышные а-ля отбивнушки. с пюрешечкой и маринованными огурчиками и помидорками
в следующий раз хочу сделать по типу мяса по французски. запеку в духовке с грибочками, помидорками и сыром.
сам процесс замеса фарша я не сфотала. но там все до боли просто.
у меня было 350 гр свиного фарша. посолила, поперчила, добавила кусочек хлебушка размоченного в молочке, яйцо. лук не добавляла, а то получатся котлеты
еще добавила пару ложек молока в котором вымачивала хлебушек. хорошенько отбить.разделить на кусочки. у меня получилось 10 шариков по 55 гр.
- Поделиться
влажными руками размять в лепешечку, обвалять в муке.
- Поделиться
окунуть в кляр. для кляра: 2 яйца, 1 ст л майонеза, 1 ст л воды, соль, 1 зубчик чеснока.
- Поделиться
и жарим.
- Поделиться
Вот и готовы наши ложные отбивнушки.
- Поделиться
подаем с пюрешечкой! Приятного аппетита!
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Ложные отбивные
Тэги: фарш, вкусно и просто
 |
Всем привет! долго думала выставлять ли этот рецепт. но авось кому-нибудь и пригодится. получились вкусные, сочные, нежные, пышные а-ля отбивнушки. с пюрешечкой и маринованными огурчиками и помидорками в следующий раз хочу сделать по типу мяса по французски. запеку в духовке с грибочками, помидорками и сыром. сам процесс замеса фарша я не сфотала. но там все до боли просто. Читать полностью |
| +252 |
Ннатали_D
|
74 комментария |
Комментарии
Спасибо за рецепт
Забираю!
Вам---
начинку кладу любую: грибы протушенные в сметане + тертый сыр; отварное куриное мясо+жаренные грибы+сыр, ветчина + огурцы + помидоры+сметана... вариантов масса. потом все что с сыром еще раз в духовочку или микроволновку чтоб он расплавился и все!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: