Воздушные блинчики с печенью
Доброго времени суток мамочки)) Хочу поделиться с вами замечательным рецептом воздушных и просто волшебных блинчиков. Блины-это вкусно!
Блины-это просто! И так, начнем готовить))
Достаем из холодильника все необходимое, если чего нет, бегите в магазин и покупайте)))
Ингредиенты: Кефир 500 мл.
Тан 500 мл.
Яйца 3 шт.
Сахар 1 ст. л. (если будете делать сладкие блины, то возьмите 3-4 ст. л. или по вкусу)
Соль 1 ч. л.
Сода 1/3 ч. л.
Подсолнечное масло 3-4 ст. л.
Мука 8-10 ст. л. с большой горкой (10 ст. л. если хотите блинчике потолще, 8 ст. л., если потоньше)
Все ингредиенты кроме муки хорошо взбить до однородности и только после этого постепенно ввести муку. Вот и все, наша смесь готова к жарке.
Из этого количества ингредиентов получается 24-25 шт блинчиков, диаметром 19 см.(такая у меня сковорода-блинница).
И так. блины наши готовые и можно слопать их прям сразу и без ничего, но лучше сделать их с начинкой)) У меня это печень, свинная печень или любая другая, какая Вам нравиться.
Как я ее готовила.
Печень, кусочек примерно 500-600 гр необходимо минимум на час замочить в молоке, так она будет нежнее в готовом виде, а после отварить.
Довести до кипения, прикрутить и добавить в воду душистый перец горошком 5-6 шт, лавровый лист 3 шт., гвоздика 3-4 шт, лук 1-2 шт, не солить!
Отварить до готовности. Пока варится наша печень поджарим лучок с морковкой. На смеси растительного и сливочного масла поджарим 2-3 лучинки и 2 морковки, посолим эту смесь и поперчим по вкусу. Готовую отваренную печень необходимо перекрутить через мясорубку и добавить к луку с морковью, немного протушить и перекрутить еще раз через мясорубку, все наша начинка готова.
Так как наши блинчики с начинкой, сильно зажаривать их не стоит, они должны быть слегка с румянцем. На готовые блинчики выкладываем начинку и заворачиваем, жарим их еще раз, но уже хорошо, до румяной хрустящей корочки.
Кушаем на завтрак, обед и ужин, со сметанкой или майонезом, как кому нравиться. Есть видео рецепт этих блинчиков, кому интересно, обращайтесь, могу поделиться))
Приятного всем аппетита!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Воздушные блинчики с печенью
 |
Доброго времени суток мамочки)) Хочу поделиться с вами замечательным рецептом воздушных и просто волшебных блинчиков. Блины-это вкусно! Блины-это просто! И так, начнем готовить)) Достаем из холодильника все необходимое, если чего нет, бегите в магазин и покупайте))) Ингредиенты: Кефир 500 мл. Тан 500 мл. Яйца 3 шт. Сахар 1 ст. л. Читать полностью |
| +61 |
Violetta32
|
36 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: