Тесто для пиццы.

Я делаю тесто в ХП на режиме "пицца", а так сама ни разу, посмотрю послушаю, тоже хочется попробовать что-то новенькое. Могу рецептом соуса вкууусным поделиться. Надо?

Тесто: 250 мл теплой воды, 2 ст. л. оливкового масла, 400 гр муки, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л соли, 2 ч. л быстродействующих. дрожжей. Начинка сегодня: помидоры, копченая куриная грудка, кукуруза, сыр... и все что душа пожелает.
Рецепт взяла кажется с этого же сайта. Мною опробован, пицца получается тоненькая, вкусненькая

давно ищу проверенный рецепт теста для пиццы! Спасибо Vkusnyatina за рецепт! Буду пробовать

Я всегда такое делаю


Быстрое тесто для пиццы. (С)

- Один стакан муки
- Треть стакана теплой воды
- Одна столовая ложка растительного масла
- Чайная ложка с горкой. быстрых сухих дрожжей
- Половина столовой ложки меда
(я добавила еще соль, иначе получается очень пресно, и мне не нравится)

По желанию можно добавить в тесто по щепотке порошка сухого чеснока и порошка сухого лука.


Рецепт приготовления быстрого теста для пиццы.

В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи. Муку просеиваем в миску, вливаем в нее теплую воду с растворенным медом и дрожжами, добавляем растительное масло и по желанию добавляем немного порошка лука и чеснока. Все перемешиваем и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.

Вымешанное тесто оставляем минут на 5 в теплом месте. Через пять минут тесто готово к использованию и из него можно сформировать корж для пиццы.

Получается очень быстро и вкусно. При правильной организации всей работы на приготовление пиццы из этого теста уходит от 25 до 40 минут на все, начиная от подготовки ингредиентов и заканчивая разрезанием уже готовой и еще пышущей жаром пиццы.

Непутевые замечания.

- Все хитрость этого теста заключается в значительно большем количестве дрожжей в его составе. Это в купе с содержанием небольшого количества меда в составе теста позволяет значительно ускорить процесс “созревания” теста практически без ущерба качеству готового коржа.

Приятного Вам аппетита."

Ну, вот такой рецептик. Тесто действительно получается классное, мягкое, и даже после остывания...

Вот так я делала

В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи.


Почти сразу они у меня "ожили"


Затем я добавила масло, соль, а потом просеяла муку и начала замешивать тесто. В рецепте написано количество продуктов на 1 пиццу, я делала 3-ную норму, на 3 пиццы. Муки нужно было 3 стакана, я сыпала постепенно


Замесила тесто (вот столько муки осталось лишней) и оставила тесто на столе, а сама занялась начинкой


Пока готовилась начинка тесто подошло


Ну а дальше как обычно... Поделила тесто на 3 части, формочки смазала раст. маслом и прям руками распределила тесто по ним (мне так удобнее, но можно и раскатывать. Кстати, теста может хватить и на 4 пиццы, все зависит от размеров формы и от толщины коржа, я люблю потоньше)

Девчат спасибо еще раз за рецепты . Вчера готовила пиццу , получилась наивкуснейшая , тесто очень понравилось

А по какому рецепту готовили??? Тоже хочется проверенный, скиньте мне? Так не хочется экспериментировать.....уж очень хочется мужу угодить....

Спасибо огромное, возьму себе на заметку....А сегодня я сделала по рецепту Кокошка, с мёдом, тесто получилось как в пиццерии. Хотя когда мёд клала....сомневалась, оказалось зря, тесто было вкусней начинки(шутка)!