Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Пирог "Яблоки в шоколаде."

Сядь на пенёк - съешь пирожок.
И так - открываем рубрику "Готовь не зевай". В эфире Док-май.

В группе пишу в первый раз, поэтому не ругайте, если что не так. Решила поделиться вкусным пирожком, рецепт которого обнаружился в древней тетрадке. Тетрадка приехала со мной вместе. Я собирала рецептики "с мира по нитке", у соседок, сотрудниц, своих и маминых, бабушкиных подруг, из журналов "работница" с шестидесятых годов... Компьютеров тогда у нас не было, всё в тетрадочках, да на бумажечках. И вот, выплыла на свет Божий моя тетрадочка, а в ней рецепт, который сто лет назад был записан, но почему-то я так ни разу и не приготовила этот пирог. Как выяснилось - очень зря.

И так - делюсь рецептом и своими примечаниями, после снятия пробы.

Ингредиенты
Яблоки - 5 штук средней величины. (Если кисловатые- то это просто прекрасно)
Мука - 175 гр.
Масло сливочное - 150 гр.
Яйца куриные - 3 штуки.
Сахар - 150 гр.
Пекарский порошок(разрыхлитель который) - чайная ложка без горки
Какао-порошок - 2 столовые ложки (по желанию можно больше)

Процесс приготовления:

Процесс:
Масло взбить миксером, по одному добавить яйца, продолжая взбивать. Добавить сахар, какао порошок. Добить до получения однородной массы.
Яблоки потереть на тёрке крупной, предварительно очистив от кожуры. Смешать разрыхлитель с мукой и перемешать с яблоками. Смешать две массы в одну.
Выложить в форму застеленную бумагой. Смазывать форму маслом не надо! Выпечь про температуре 180-200 минут тридцать- тридцать пять. Остудить в форме, выложить на блюдо
Далее мои примечания, рассуждения и всё прочее


Моя форма оказалась великовата на это количество массы. Получилось слегка низковато. Но на вкусе никак не отразилось.
Судя по вкусу - в этом пироге хорошо бы "выглядели" орехи. Но не арахис. Вот грецкие, миндаль, или дроблёные кэшью - было бы очень неплохо. Взяла на заметку на следующий раз.

Когда растащили добрую половину изделия - я попробовала кусочек и пришла к выводу, что подошло бы сюда и нечто в виде обливания шоколадом... На вкус похоже на брауни, А яблоки... Если не знать, что это в пироге яблоки - сразу и не догадаться.
Ещё вспомнилось, что когда то пробовала торт шоколадный с черносливом, и пришла к выводу, что в этом пироге он тоже бы выглядел хорошо, или можно добавить половинки или дольки слив.

В общем полёт фантазии понёс меня вдаль... А пирог мы с дочкой пекли уже дважды. И чую - это ещё не всё.
Надеюсь и вам, девочки пригодится рецептик, и вы порадуете и побалуете себя и близких вкусным осенним пирогом, который так замечательно подсластит серый осенний вечер под чашечку ароматного горячего чая!


Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 133138 Рецептов 1383507 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Домашние куриные наггетсы Домашние куриные наггетсы
Вкусные куриные Наггетсы) Муж увидел, как я нарезаю ...
Подробнее »
Картофель "Гармошка" ... Картофель "Гармошка" ...
Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный ...
Подробнее »
Закусочный рулет "Тяп-ляп" ... Закусочный рулет "Тяп-ляп" ...
Очень вкусный, красивый и необычный рулетик. Всегда ...
Подробнее »
Кабачковая икра Кабачковая икра
Открыла сегодня последнюю баночку (а заготовила 54 ...
Подробнее »

Комментарии

Маринонна
22 сентября 2015 года
0
Ленок, спасибо! захомячу себе и как-нибудь приготовлю
dok-mai (автор поста)
23 сентября 2015 года
+1
готовьте на здоровье, девочки. Я рада, когда мои рецепты пригождаются кому-то ещё.
Людмила Кальмаева
22 сентября 2015 года
0
Спасибо,Лена. Такой еще не пробовала.
dok-mai (автор поста)
23 сентября 2015 года
0
Так я сама вот попробовала... на старости лет) А рецепты собирала "по молодости лет". Сама удивляюсь, почему именно до этого пирога никак не доходила.
Лори
22 сентября 2015 года
0
так получается это пирог с яблоками и орехами? здорово...
Поздравляю с первым постом
С почином...
dok-mai (автор поста)
23 сентября 2015 года
0
спасибо!

Ну в оригинальном рецепте про орехи не написано. Предполагаю - потому, что у нас они в те времена , на рынке были дороговатые, а рецепты всегда ценились из серии "что под рукой" и "чем проще-тем лучше".) Это уже мои домыслы, так сказать, что орехи, и именно лучше грецкие, а не арахис - очень вписались бы в гамму вкусов в этом пироге.
Лори
23 сентября 2015 года
0
совершенно с вами согласна...
dok-mai (автор поста)
23 сентября 2015 года
0
lerim
22 сентября 2015 года
0
Спасибо, Лена люблю все с яблоками, буду пробовать
dok-mai (автор поста)
23 сентября 2015 года
0
На доброе здоровье!
juliya_26_12
23 сентября 2015 года
0
Спасибо за рецепт, как раз в восресенье будем яблоки собирать и у мамы в среду именины. Обязательно сделаю
dok-mai (автор поста)
23 сентября 2015 года
0
На доброе здоровье!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook