Пирог яблочный "Цветаевский"
И снова здравствуйте!
Девчонки, приготовила я тут Цветаевский яблочный пирог. ММММММММ
Это не что!!!
Делюсь рецептом и не просто рекомендую, а настоятельно советую!!!
Согласно легенде, в начале двадцатого века таким пирогом сестры Цветаевы кормили своих уважаемых гостей. Вкуснее всего этот пирог охлажденный и с кислыми яблоками.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
1,5-2 стакана муки (250-300 грамм)
150 грамм сливочного масла
0,5 стакана сметаны (125 г)
1,5 чайных ложки разрыхлителя
Для начинки:
1 стакан сметаны (250 г)
1 стакан сахара (250 г)
1 яйцо
2-3 столовых ложки муки
пол пакетика ванильного сахара
3-4 средних яблока, желательно кислых
корица по желанию
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Просеять муку с разрыхлителем.
Растопить сливочное масло на плите на медленном огне или в микроволновой печи на небольшой мощности.
Смешать растопленное масло со сметаной.
Всыпая просеянную муку с разрыхлителем в сметанно-масляную смесь, замесить тесто. Тесто должно быть мягче, чем на раскатку.
Смазать разъёмную форму (можно взять обычную с высокими бортами) маслом.
Распределить тесто руками по дну и стенкам формы, сделав бортики.
Сделать сметанную заливку. Для этого смешать сметану с яйцом, всыпать сахар, добавить муку, перемешать. Заливка должна получиться жидкой, чтобы ею можно было залить яблоки.
Яблоки вымыть, почистить, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и распределить по форме.
Залить яблоки сметанной заливкой, равномерно распределив её. По желанию посыпать корицей.
Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 45-50 минут.
Мой пирог готовился 40 минут.
Достаем из духовки, украшаем ягодами (у меня ежевика и мята)
Приятного аппетита!
Девчонки, приготовила я тут Цветаевский яблочный пирог. ММММММММ
- Поделиться
Делюсь рецептом и не просто рекомендую, а настоятельно советую!!!
Согласно легенде, в начале двадцатого века таким пирогом сестры Цветаевы кормили своих уважаемых гостей. Вкуснее всего этот пирог охлажденный и с кислыми яблоками.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
1,5-2 стакана муки (250-300 грамм)
150 грамм сливочного масла
0,5 стакана сметаны (125 г)
1,5 чайных ложки разрыхлителя
Для начинки:
1 стакан сметаны (250 г)
1 стакан сахара (250 г)
1 яйцо
2-3 столовых ложки муки
пол пакетика ванильного сахара
3-4 средних яблока, желательно кислых
корица по желанию
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Просеять муку с разрыхлителем.
Растопить сливочное масло на плите на медленном огне или в микроволновой печи на небольшой мощности.
Смешать растопленное масло со сметаной.
Всыпая просеянную муку с разрыхлителем в сметанно-масляную смесь, замесить тесто. Тесто должно быть мягче, чем на раскатку.
Смазать разъёмную форму (можно взять обычную с высокими бортами) маслом.
Распределить тесто руками по дну и стенкам формы, сделав бортики.
Сделать сметанную заливку. Для этого смешать сметану с яйцом, всыпать сахар, добавить муку, перемешать. Заливка должна получиться жидкой, чтобы ею можно было залить яблоки.
Яблоки вымыть, почистить, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и распределить по форме.
Залить яблоки сметанной заливкой, равномерно распределив её. По желанию посыпать корицей.
Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 45-50 минут.
Мой пирог готовился 40 минут.
Достаем из духовки, украшаем ягодами (у меня ежевика и мята)
Приятного аппетита!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Пирог яблочный "Цветаевский"
 |
И снова здравствуйте! Девчонки, приготовила я тут Цветаевский яблочный пирог. ММММММММ Это не что!!! Делюсь рецептом и не просто рекомендую, а настоятельно советую!!! Согласно легенде, в начале двадцатого века таким пирогом сестры Цветаевы кормили своих уважаемых гостей. Вкуснее всего этот пирог охлажденный и с кислыми яблоками. ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: Читать полностью |
| +125 |
olg cobeleva
|
25 комментариев |
Комментарии
А если в начинке сахар заменить на тертый сыр, а фрукты - на овощи - о-о-о!!!! Жареный лук и кабачки, брокколи, цветная капуста, картошечка с грибами...
все хочется попробовать
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: