ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ - 2

БУТЕРБРОДЫ С ТВОРОГОМ И КИЛЬКОЙ

5 кусочков ржаного хлеба, 4 соленых кильки, 50 г полужирного творога, 1 яйцо, половина луковицы, 20 г сливочного масла.

Хлеб нарезать на кусочки, смазать маслом.
Кильки мелко нарезать, добавить творог и взбитое яйцо.
Полученную смесь выложить на хлеб, сверху украсить кольцами лука.

Запечь в духовке, чтобы творог пожелтел.

БУТЕРБРОДЫ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ

160 г пшеничного хлеба, 2 яйца, 50 г сыра "Пармезан", 50 г сливочного масла.

Сварить вкрутую яйца.
Хлеб нарезать на 4 ломтика, смазать их маслом.
Положить на хлеб нарезанное кружочками яйцо.
Сверху посыпать тертым сыром.

Запечь в духовке.

БУТЕРБРОДЫ ИЗ КОРЕЙКИ С ЧЕСНОКОМ

5 кусочков ржаного хлеба, 100 г сырокопченой корейки, 2 ст. л. томатного соуса "Южный", 1 ст. л. майонеза, 1 зубчик чеснока, красный молотый перец, зелень.

На кусочки хлеба уложить куски корейки, посыпать толченым чесноком.
Полить бутерброды смесью соуса и майонеза.
Сверху посыпать перцем.

Бутерброды запечь, украсить зеленью.

БУТЕРБРОДЫ "ЯИЧНЫЕ ГНЕЗДА"

2,5 яйца, 50 г хлеба, 15 г "Голландского" сыра, 15 масла, 30 г молока, зелень, зелень, масло, соль.

Вырезать из пшеничного хлеба гренки овальной формы, намочить их в смеси молока и 0,5 яйца, обжарить на масле.
Взбитые в пену белки положить на гренки горкой.
Посыпать натертым сыром, сделать в белках углубления, положить по одному сырому желтку, посолить и запечь.

При подаче полить маслом, на желтки положить измельченную зелень петрушки, укропа или кинзы.

БУТЕРБРОДЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ ПО-ИСПАНСКИ

1 ломтик белого хлеба, сливочное масло, филе маринованной рыбы, 1 желток (сырой), 1 ст. л. измельченной брынзы, 1 ст. л. крошек белого хлеба, 1 ч. л. томата-пюре, 1 ст. л. тертого сыра, зеленый салат.

Ломтик хлеба (без корочки) намазать с одной стороны сливочным маслом и положить на сковородку.
Яичный желток смешать с брынзой и крошками белого хлеба.
Приготовленную смесь нанести на хлеб.
Сверху уложить филе рыбы и намазать томатом-пюре.

Бутерброд запечь в духовке, посыпать тертым сыром и выложить на зеленый салат.