Сырные лепешки

Тесто:1 стакан кефира,1 стакан натёртого сыра,1 яйцо,0.5 ч.ложки сахара,1 ч.ложка соли, 1 ч. л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л соды),3-4 стакана муки. Раскатываем парное кол-во лепёшек(тонко),на одну выкладываем начинку,другой закрываем и защемляем бока,жарим на сковороде на масле на мед.огне. Начинка любая.У меня фарш+морковь+зел.лук. - слова автора..у меня начинка была - фарш, немного припущенная на сковороде морковь, такой же лук и укроп..