Гуляш из курицы с овощными рулетами - пнти

Отварила элементарно порезанное филе курицы! Натёрла на обычной тёрке морковь, порезала соломкой лук, обжарила на растительном масле. Из пельменного теста раскатала лепёшку, на неё ровным слоем выложила обжаренные овощи (с грибочками бы, конечно, было гораздо вкуснее, но грибочков не было!), свернула лепёшку рулетом, нарезала на небольшие кусочки и отварила отдельно в кастрюльке с подсоленной водой как пельмени или манты. Вынула шумовкой на тарелки, сверху выложила куриный гуляш! Ну и всё!!! :))) Приятного аппетита!!!