Хорошо, если питание ребенка будет 4-разовым, а время приема пищи будет примерно одним и тем же, например: 8.00-9.00 завтрак; 12.00-13.00 обед; 16.00-16.30 полдник; 20.00-20.30 ужин. Детские диетологи не советуют делать перекусы между основными приемами пищи (в том числе давать сладости, фрукты, ягоды). А вот пить (соки, компоты, молочные продукты и пр.) желательно во время еды.
Предлагаем примерное меню на неделю для ребенка 1,5-3 лет.
1-й день
Завтрак Читать далее»

Рациональное и сбалансированное питание ребенка раннего возраста определяет гармоничный рост и своевременное развитие внутренних органов и тканей, непосредственно влияет на формирование интеллектуального и психомоторного статуса младенца. Дети, получающие полноценное питание, оказываются более защищенными от различных инфекций и других враждебных факторов окружающей среды. Читать далее»

Примерное меню для ребенка 1-1,5 лет
Предлагаемое меню на неделю учитывает переходный характер питания детей этого возраста - какие-то блюда больше напоминают продукты прикорма, применявшиеся на 1-м году жизни ребенка, а какие-то выглядят вполне "взрослыми". Общий объем пищи на день для малыша 1-1,5 лет составляет 1000-1200 г, не считая жидкости (150-200 мл сока, до 300 мл молока или кисломолочных продуктов или 300 мл чая). Читать далее»

1 стакан риса
2 стакана молока
2 яйца
2-3 столовые ложки сахара
50 г изюма
30 г сливочного масла
Рис промыть, отварить в воде в течение 10 минут.
Затем воду слить, рис залить горячим молоком и варить на небольшом огне до достижения нужной консистенции (еще минут 20-30).
Дать молочной рисовой каше чуть остыть.
В это время яйца разделить на белки и желтки.
Белки взбить миксером до устойчивых пиков. Читать далее»

1 кг базарного творога
4 яйца
4 столовые ложки манки
орехи, изюм, ваниль, сахар, яблоки, вишни и т. п. - по вкусу
Творог, яйца, манку и добавки вымесить.
Выложить в форму, смазанную маслом.
Сверху будущую запеканку смазать смесью:
1 желток+ 1-2 столовые ложки сметаны.
Творожную запеканку поставить печься в горячую духовку на небольшом огне на 40 минут.
Запеканку едят холодной.

Состав:
1 стакан пшена
0.5 л молока
кусочек сливочного масла
сахар и соль по вкусу
Пшено промыть, перебрать, замочить на 1 час в холодной воде.
Затем воду слить, пшено залить горячим молоком, довести до кипения и варить на небольшом огне, постоянно помешивая, до готовности.
В готовую кашу по вкусу добавить соль, сахар и сливочное масло.
Подавать на стол с любым вареньем, медом и сухофруктами (изюмом, курагой или черносливом).

Состав:
500-600 г уже очищенной тыквы
7 столовых ложек риса
около 1 стакана молока
сливочное масло, соль, сахар - по вкусу
ыкву вымыть, срезать кожуру.
Очищенную тыкву порезать на небольшие кубики, сложить в кастрюлю и залить вдвое большим по объему количеством воды.
Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь, когда вода закипит - сделать маленький огонь и варить до готовности тыквы.
Затем в кашу добавить промытый рис, огонь сделать больше и варить до готовности риса. Читать далее»

Состав:
1 л молока (2.5% жирности)
0.5 л кефира (2.5% жирности
Этот быстрый рецепт приготовления творога подходит как для детского питания (когда вы начинаете вводить творожный прикорм), так и для диетического питания, когда вам нужно быстро приготовить свежий нежирный творог.
Молоко и кефир должны быть свежими, желательно с сегодняшней датой производства.
Молоко закипятить. В кипящее молоко вылить кефир и выключить огонь. Читать далее»

Ингредиенты:
1. Филе телятины – 60 г
2. Хлеб пшеничный – 5 г
3. Масло сливочное – 1/2 чайная ложка
4. Бульон – 1-2 столовые ложки
5. Яйцо – 0,5 шт.
Приготовление.
Филе телятины нарезают кусочками и тушат с небольшим количеством воды до полуготовности. Пшеничный черствый хлеб размачивают в холодной воде, добавляют к мясу. Мясо с хлебом пропускают два раза через мясорубку с мелкой сеткой. В полученную массу добавляют бульон, яичный желток и тщательно перемешивают. Читать далее»