Очень нравится этот сыр, отличная альтарнатива сыру "Маскорпоне", "Филадельфии" И "Альметте", очень хорошо подходит для "облегчения" десертов типа чизкейков и тирамису. Делается очень легко:
1 литр пастеризованного молока
0,5 литра кефира
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
Лимонная кислота чуть-чуть, ну на кончике ножа
Смешать молоко и кефир, поставить на огонь и довести до состояния, как готовите домашний творог. Читать далее»
1 литр пастеризованного молока
0,5 литра кефира
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
Лимонная кислота чуть-чуть, ну на кончике ножа
Смешать молоко и кефир, поставить на огонь и довести до состояния, как готовите домашний творог. Читать далее»












