Вот такой горчичный на закваске...оказывается если поставить хлебопечку на 5 часов отсрочки, то прекрасно всё поднимается.
А вот уже сегодняшний чёрный, с солодом и смесью перцев.
Но его ставила уже с отсрочкой на 8 часов. Солод предварительно запарила и тёплым смешала с закваской на 3 часа, потом уже в хлебопечку...
А вот уже сегодняшний чёрный, с солодом и смесью перцев.
Но его ставила уже с отсрочкой на 8 часов. Солод предварительно запарила и тёплым смешала с закваской на 3 часа, потом уже в хлебопечку...











