90 дневная диета раздельного питания

90-ДНЕВНАЯ ДИЕТА РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Целью 90-дневной диеты раздельного питания, помимо избавления от лишних килограммов, является изменение метаболических процессов в организме. Это служит гарантией того, что по окончании диеты вы сможете удерживать вес на достигнутом уровне. Поэтому по истечении 90 дней продолжайте есть на завтрак только фрукты, а в остальном выбирайте блюда по своему усмотрению, т.е. продолжайте сбалансировано питаться, не забывая о правильном сочетании продуктов (никогда не соединять белковую и углеводную пищу) и строгом графике питания. Если вы за последующие три месяца сбросите еще 3 кг, то это будет означать, что ваши обменные процессы изменились. Если вы прервете диету раньше, этого не произойдет. Решившись, будьте настойчивы, и успех не заставит себя ждать. Выдержав три месяца (это не составит особого труда – чувство голода вас беспокоить не будет), вы похудеете на 18-25 кг. Это хороший показатель!
Основной принцип этой диеты таков: если вы решили ощутимо похудеть, то в течение всех дней есть в основном отварные или тушеные продукты, отказаться от хлеба и снизить потребление фруктов. Если же вы хотите, чтобы блюда были более вкусными и разнообразными, а также если вы будете потреблять пищу в жареном виде, вы сбросите меньше килограммов. Таким образом, метод приготовления пищи и ее количество будут от того, на сколько килограмм вы решили похудеть. Чем меньше съедите, тем больше похудеете. Если вы решили похудеть не слишком радикально, это ваш выбор. Однако не нарушайте графика питания и принцип сочетания продуктов. Просто увеличьте порцию.

ТЕХНОЛОГИ УСПЕШНОГО ПОХУДЕНИЯ

В течение 90 дней повторяются четыре различных дня, в зависимости от того, какой набор продуктов мы потребляем в тот или иной день. Диета всегда начинается с белкового дня, затем идет крахмальный день, потом – углеводный, а после фруктового дня опять следует белковый и т.д. Каждый 29-й день – разгрузочный: в этот день вы пьете только воду, и никакой другой жидкости. Последовательность дней в книге представлена наглядно, кроме того, вы можете отмечать даты. Ни в коем случае не меняйте последовательность дней! На последней странице вы найдете перечень блюд по дням.
Принимайте пищу три раза в день. Можно есть и четыре раза: если вы в первой половине дня почувствовали голод, съешьте между завтраком и обедом что-нибудь из фруктов. Если рабочий день не позволяет вам пообедать вовремя, перекусите фруктами или выпейте фруктового сока. Фруктовые и овощные соки, несмотря на то, что это жидкость, также считаются приемом пищи.
Диета подобрана таким образом, что иногда питаться можно и в ресторане. Попривередничайте немножко и потребуйте, чтобы принесли именно то, что вам полагается есть в этот день: мясо с салатом, или картофель с салатом, или макароны с томатным соусом, или фруктовый салат. Что-нибудь из этого обязательно найдется в ресторане. Просто настаивайте на вашем заказе, особо не усложняя ситуацию. Точно так же действуйте в том случае, если вы идете на какое-либо мероприятие.
На второй (крахмальный) и третий (углеводный) день на обед можно есть хлеб, разумеется, зерновой. Выбор велик. На некоторых упаковках есть указание: «Диетический продукт». Советуем попробовать, но только один ломтик.
В углеводный день – десерт на ужин и полоска черного шоколада обязательны. Выпечка желательно домашняя, тоже необходима. Если не умеете печи или боитесь съесть целый противень сразу, лучше зайдите в кондитерскую или пекарню и купите себе только одну порцию. Если вы не сладкоежка, съешьте за ужином часть вашего обеда, но одну полоску черного шоколада одолейте непременно.
В тот день, когда вы едите только фрукты, делайте это чаще: перерыв между приемами пищи должен составлять, по меньшей мере, 2 часа. В начале диеты вы, скорее всего, будете есть много фруктов, чтобы не чувствовать голод. Когда же организм приспособится к новому режиму питания, аппетит снизится. Фрукты – это обязательно. Выбирайте их на свой вкус.
Можно есть сухофрукты. Отберите 8 сушеных плодов – это будет достаточно. Они особенно вкусны, если их предварительно замочить, чтобы они стали мягче. Пережевывайте их не спеша. Сухофрукты должны быть хорошо промытыми, чтобы воду, в которой они были замочены, можно было потом выпить.
Во время фруктовых дней ешьте орехи и семена. Купите 100-грамовый пакетик и разделите его на четыре части. Орехи и семена содержат жиры – хотя и растительные, но в слишком больших количествах их употреблять не следует. Соленые и жареные орехи и семена неприемлемы. Если не любите эти продукты, замените их фруктами – свежими или сушеными.
Мясо можете заменять, предпочтительнее всего, птицей, продуктами из мяса птицы или рыбы. Если вы не любите мясо или придерживаетесь вегетарианской диеты, у вас и в этом случае есть широкое поле выбора. Воспользуйтесь этим. Выбирая продукты, старайтесь отдавать предпочтение экологически чистым продуктам с минимальным содержанием жиров.
Покупайте только качественные продукты – лучше меньше, да лучше. Не мешает внимательно прочесть на упаковке информацию о составе данного продукта. Скрытые жиры, сахара, соли и прочие добавки вредят здоровью, даже если вы не соблюдаете диету. Отправляясь за покупками, помните: чем меньше купите – тем больше пользы. Сэкономленные деньги вам понадобятся для приобретения новой одежды.

НАПИТКИ

Ежедневно выпивайте как минимум 2 литра воды, можно и больше. Пейте также чай и фруктово-овощные соки.
Внимание: фруктово-овощной сок приравнивается к приему пищи.
Вы можете побаловать себя чашечкой кофе, но без сахара. Попробуйте ячменный кофе, это довольно приятный напиток.
Употребление алкоголя тормозит процесс похудения, поэтому в период диеты он запрещен.

ЦИКЛЫ ПИТАНИЯ

Исследования показали, что обменные процессы человеческого организма имеют три цикла.
Первый цикл – это период очищения, который длится четырех часов утра до двенадцати часов дня. В этот период нужно есть как можно меньше (в основном фрукты) и пить побольше воды, чая или малокалорийных напитков (все время диеты на завтрак - только фрукты).
Второй цикл, или период собственно питания, продолжается с двенадцати часов дня до восьми часов вечера. Именно в это время и нужно питаться. Количество пищи играет не столь важную роль (есть можно столько, сколько вам хочется). Главное – это комбинация продуктов и перерывы между едой. В день когда вы питаетесь мясом и овощами, между первым и вторым приемом пищи должно пройти не менее четырех часов. В крахмальный и углеводный дни вы можете поесть в следующий раз через три часа. В первые дни ешьте три раза в день (завтрак, обед и ужин). Но если вы в первой половине дня чувствуете голод, съешьте между завтраком и обедом что-нибудь из фруктов или выпейте фруктового сока, разумеется, без добавления сахара. В четвертый, фруктовый, день можно есть несколько раз (приемом пищи считается что-нибудь из фруктов или стакан фруктового или овощного сока).
Третий цикл _ период переваривания пищи, он продолжается с восьми часов вечера до четырех часов утра. Не принимайте пищу после восьми часов вечера!

ФРУКТЫ НА ЗАВТАК

На протяжении всех 90 дней завтрак примерно одинаков (два яблока или две груши, можно стакан ягод). Сочетать фрукты разрешается как угодно, но для лучшего пищеварения их лучше не смешивать. Подойдут любые свежие и сушеные фрукты, семена, орехи, а так же фруктово-овощные соки. Фруктовые соки не должны содержать сахара, но если он добавлен, то в минимальном количестве. Особенно рекомендуется напиток из свежевыжатого лимона.
Выбирайте те фрукты, которые проще купить в период вашей диеты. Экзотическими плодами можно время от времени разнообразить меню.
Если у вас есть соковыжималка, используйте ее.






БЕЛКОВЫЙ ДЕНЬ

ОБЕД: Отварное или тушеное нежирное мясо птицы (либо говядина, свинина, кролик или индейка, рыба и морепродукты, тофу, сейтан). Вместо мяса можно съесть два яйца или сыр, или творог в том же количестве. Молочные продукты относятся к белковой пище, поэтому их можно употреблять только в белковый день. Приготовьте к ним побольше свежего салата и прочей зелени, которую можно потушить либо поджарить до полуготовности. Рекомендуется ломтик хлеба и 300 мл не заправленного бульона – его можно приготовить из бульонного кубика. Бульон нужно непременно выпивать после того, как вы съели жесткую пищу. Не допускайте одновременного потребления различных видов белковой пищи (мясные и молочные продукты, мясо и яйца, яйца и молочные продукты).
УЖИН: Та же самая пища, что и на обед, только без бульона. Если у вас на обед было мясо, ешьте его и на ужин. То же самое относится и к другим выбранным вами продуктам. На ужин следует съедать половину обеденной порции, но без хлеба.

КРАХМАЛЬНЫЙ ДЕНЬ

ОБЕД: Можно есть фасоль, горох, сою, чечевицу, нут (турецкий горох), рис или картофель, обязательно в отваренном или тушеном виде – почти не добавляя жира. Разрешается так же хлеб, салат из различных видов овощей и овощи, сваренные в бульоне. Хлеб – не более одного ломтика. В крахмальные дни бульон варится на овощной основе, из овощного бульонного кубика или воды.
УЖИН: То же самое, что и на обед, только в меньшем количестве и без хлеба. Запомните: если весь ваш обед составляет полную глубокую тарелку, то на ужин количество пищи должно быть вдвое меньшим!

УГЛЕВОДНЫЙ ДЕНЬ

ОБЕД: Отварные макароны с добавлением приправ или пицца с томатной подливой, можно просто приготовить томатную подливу с разными овощами и приправами и подать ее с соленым печеньем в количестве равном пицце. Это могут быть также крекеры или галеты, другая выпечка из без дрожжевого теста или блинчики, разумеется, не содержащие молока и яиц. Меню этого дня разнообразьте блюдами из гречневой крупы, ячменя, проса и других злаков.
УЖИН: 1 пирожное (или 3 небольших печенья по вашему выбору, или примерно то же количество мелкого печенья, или 3 шарика мороженного) и обязательно 1 полоску черного шоколада. Вкусно! Если вы не любитель сладостей, съешьте соленых крекеров или порцию пиццы.

ВИТАМИННЫЙ ДЕНЬ

В этот день ешьте только фрукты. Сочетайте их как угодно. Если вам так больше нравится, за один раз съедайте только фрукты одного и того же вида. Включайте в меню сухофрукты, семена и орехи. Самая здоровая пища – это сырые фрукты с кожурой. Можно есть фруктовые пюре и супы, компоты, печеные фрукты (если хотите, добавляйте подсластитель). Если вы не любите фрукты, сочетайте их со свежими овощами.

РАЗГРЗОЧНЫЙ ДЕНЬ

Раз в месяц (каждый 29-й день диеты) нужно проводить разгрузочный день, который обязательно должен следовать за витаминным (фруктовым) днем, а затем снова – белковый день. Разгрузочный день – это только вода.
Пить воду обязательно и во все остальные дни!