Совместные покупки
Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала нютамания в группе Рецепты для очень занятой мамы

Нужен, очень нужен рецепт!

Нужен, очень нужен рецепт! Девочки, выручайте! Очень нужен проверенный рецепт пирожков на бездрожжевой закваске! Поделитесь, пожалуйста опытом!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Нужен, очень нужен рецепт!
  Девочки, выручайте! Очень нужен проверенный рецепт пирожков на бездрожжевой закваске! Поделитесь, пожалуйста опытом! Читать полностью
 
+24 нютамания 23.10.2014 636 35 19 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 677 проектов
Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"
Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"
Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Комментарии
Mirani
23 октября 2014 года
0
Бездрожжевых у меня нет . А чем вас дрожжи не устраивают? если нужно просто быстро, вот рецепт https://www.stranamam.ru/post/8096923/ , спасибо delechka, я уже несколько раз пекла, всегда получались вкусные пироги. Один раз только с холодным молоком, но то ли от молока, то ли еще по какой причине, плохо подошли. На теплом - объедение.
Ну а если еще по какой другой причине...прошу извинить за ненужный совет
нютамания (автор поста)
23 октября 2014 года
0
Огромное спасибо,но мне надо именно на бездрожжевой закваске.
ioksa
24 октября 2014 года
0
Если просто тесто,то только жарить на сковороде. Тесто на кефире делается
Chuchundra88
24 октября 2014 года
0
Попробуйте замесить тесто на твороге. Поищите в инете "творожное тесто для пирожков", там много вариантов, например вот этот: http://testo-bistro.ru/%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE-%D0%B8%D0%B7-%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BA%D0%BE%D0%B2/
Chuchundra88
24 октября 2014 года
0
Ой, ссылка получилась огромная, но она рабочая, я проверила))
нютамания (автор поста)
24 октября 2014 года
0
Спасибо большое за ссылку,но это немного не то.
Snezhana B
24 октября 2014 года
+4
Делюсь!) Из этого теста я делала чебуреки, пирожки с колбасой и сыром, с плавленым сыром и зеленью, помидорные "бомбочки", сосиски в тесте, для своих домашних чаще жарю, а для себя, т.к. кормящая мама, то запекаю в духовке, в обоих случаях получаются мягенькие и на следующий день не черствеют!!!
300 г муки + 1 ч.л соли заливаете 250 г крутого кипятка и быстренько и хорошенько перемешиваете ложкой, накрываете влажной салфеткой и убираете в сторону на минут 30, тем временем я занимаюсь приготовлением начинки, затем тесто ещё немного вымешиваю руками и В ПЕРЁД) можно лепить, тесто получается не крутым и очень эластичное. Из этого кол-ва теста у меня получается 10-12 пирожков.
нютамания (автор поста)
24 октября 2014 года
0
Я не совсем поняла,а когда добавлять бездрожжевую закваску?
Snezhana B
24 октября 2014 года
0
Извините, немного ’притормозила’ прочитала мельком, что нужно просто бездрожжевое тесто
Вот здесь посмотрите:

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=163076.0
нютамания (автор поста)
24 октября 2014 года
0
Огромное спасибо за ссылочку.Это то что нужно!
Snezhana B
24 октября 2014 года
0
Пожалуйста, рада что хоть со второго раза, но помогла
П.С. читаю коменты девочек и понимаю, что здесь почти ВСЕ прочитали как Я
нютамания (автор поста)
24 октября 2014 года
0
Есть не много просто ,я думаю,это не очень распространено.
валиева зульфифя
24 октября 2014 года
+1
Кефир 1 стакан,щепотка соли, 0.5 ч.л.соды и мука.Сделать быстро тесто,долго не месить,муки много не добавлять,главное чтоб к рукам не липло.При раскатывании посыпать стол мукой.Я делаю из такого теста жаренные пирожки разные и пампушки.
нютамания (автор поста)
24 октября 2014 года
0
Спасибо за рецепт,но это немного не то.Меня интерисует именно тесто с бездрожжевой закваской.
АннаОкс
24 октября 2014 года
0
Где то читала,что вместо дрожжей можно добавить немного коньяка и выпечка получится пышной и ароматной. Не проверяла ,так что за не могу сказать правда или нет
нютамания (автор поста)
24 октября 2014 года
0
Я думаю коньяк не сделает обычное тесто таким пушистым,как с дрожжами.
Fayina
25 октября 2014 года
+1
Если нужно без дрожжей, то можно содовое тесто. Я его прозвала "бабуша мыла холодильник", потому что это она научила меня его делать.
Итак: открываете холодильник и ищете: сметану, просроченный кефир, скисшее молоко (ну в общем, кисло-молочную среду) - нужно с поллитра, яйца (одно - минимум, четыре - максимум, они делают тесто после выпечки более твёрдым, так что много не надо), масло сливочное или маргарин (не нашли? тогда берите подсолнечное с полстакана, не больше) - пачки в 250 грамм хватит, а если нет пачки, то можно скомбинировать остатоки сливочного с подсолнечным. Теперь смотрим в кладовке: сахар, сода, мука. Пожалуй, всё. Тесто делаем так: яйца взбить (я беру 2-3) с щепокой соли и сахаром (если начинка мясо, капуста, яйца с луком, рис с грибами, картошка, то есть несладкая, то столовая ложка, если яблоки, варенье, то есть сладкая, то берите полстакана), дабавить кисломолочный продукт, чайную ложку соды (пакетик разрыхлителя), растаявшее или растопленное масло. Всё хорошо перемешать и добавить муку (для начала - стакана два, два с половиной). Добавлять муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Отставить в тёплое место и готовить начинку. Потом можно делать пироги, пирожки, плацинды. Не забудьте при этом смазать верх яйцом. Можно печь (обожаю пироги с яблоками!!), можно жарить в масле.
ПРИМЕЧАНИЕ: Если у Вас нет жира (масла, подсолнечного) - всяко в доме было - то я просто его не дала и пироги были не менее вкусными!
нютамания (автор поста)
25 октября 2014 года
0
Огромное спасибо за универсальный рецепт! Если не найду нужный рецепт,то с удовольствием воспользуюсь вашим.
Fayina
25 октября 2014 года
+1
На здоровье!!! Только не делайте, как я. Когда младшей было 5, я решила на день рождения сделать пироги с яблоками, да так увлеклась, что пекла всю ночь. Конечно, пришлось угощать и раздавать, зато моя душенька радовалась как никогда. Радуйтесь и Вы!

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Перейти на канал
Свежее видео
Активные игры на свежем воздухе

Активные игры на свежем воздухе

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2026, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
Авторизация через Google

В связи с требованиями Федерального закона № 406-ФЗ авторизация и регистрация через Google на сайтах «Медиафорт» больше недоступны.

Как войти в свой аккаунт?

Выберите другой способ входа. Если вы забыли пароль, его можно восстановить с помощью вашей электронной почты.

Восстановить пароль