Мясо по-корейски с огурцами
Ингредиенты:
2 тонких длинных огурца
400 гр. (или немного меньше) мяса говядины
1 средняя луковица
1 болгарский перец
2 зубчика чеснока
1 ч. л. без горки красного острого перца
1/2 ч. л. сахара
1 ч. л. молотого кориандра
2 ст. л. уксуса 6%
3-4 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. соли
3-4 ст. л. растительного маслa
Приготовление:
Огурцы режем ломтиками, складываем в миску и пересыпаем солью. Оставляем на 20 минут, чтобы пустили сок
Кориандр я растирала в ступке, а не готовый брала
Огурцы немного отжимаем, сливаем сок, добавляем специи, давленый чеснок и сахар
Мясо режем брусочками
Хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом, огонь должен быть сильным всё время готовки. Обжариваем мясо.
Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту)
сразу же добавляем лук, перемешиваем
Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем.
и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы
Отставляем. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо
и заливаем уксусом
Через 5 минут перемешиваем
Подавать мясо можно сразу или охладить до комнатной температуры.
Пост-каталог всех моих фоторецептов тут
2 тонких длинных огурца
400 гр. (или немного меньше) мяса говядины
1 средняя луковица
1 болгарский перец
2 зубчика чеснока
1 ч. л. без горки красного острого перца
1/2 ч. л. сахара
1 ч. л. молотого кориандра
2 ст. л. уксуса 6%
3-4 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. соли
3-4 ст. л. растительного маслa
Приготовление:
Огурцы режем ломтиками, складываем в миску и пересыпаем солью. Оставляем на 20 минут, чтобы пустили сок
Кориандр я растирала в ступке, а не готовый брала
Огурцы немного отжимаем, сливаем сок, добавляем специи, давленый чеснок и сахар
Мясо режем брусочками
Хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом, огонь должен быть сильным всё время готовки. Обжариваем мясо.
Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту)
сразу же добавляем лук, перемешиваем
Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем.
и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы
Отставляем. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо
и заливаем уксусом
Через 5 минут перемешиваем
Подавать мясо можно сразу или охладить до комнатной температуры.
Пост-каталог всех моих фоторецептов тут
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Мясо по-корейски с огурцами
Тэги: мясо по-корейски
 |
Ингредиенты: 2 тонких длинных огурца 400 гр. (или немного меньше) мяса говядины 1 средняя луковица 1 болгарский перец 2 зубчика чеснока 1 ч. л. без горки красного острого перца Читать полностью |
| +216 |
Амишка09
|
79 комментариев |
Комментарии
второй раз отступила от рецепта и заменила говядину куриной грудкой, получилось не менее вкусно..
мой совет: дать настояться ночь, а потом ум можно отъесть
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: