Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:

Помидоры... с синими сливами

Помидоры... с синими сливами Помидоры... с синими сливами

В помидорах, консервированных с синими сливами, получается весьма приятный маринад, вкусные помидоры с нежным ароматом слив.
Рассол настолько вкусный, малосоленый, что его можно пить вместо компота. Даже нарезанные кусочки моркови съедались с большим аппетитом.

ИНГРЕДИЕНТЫ
• Помидоры не очень большие
• Сливы синие (венгерка)
• Маринад на 1 литр
• Всего 0.5 ст. ложки соли
• Сахара - 100 г.
• Яблочный 6% уксус 1/4 стакана.
В чистые стерилизованные банки укладываем помидоры вперемешку со сливами (1/3 слив, 2/3 помидор).

Хотя в рецепте было сказано, что нужно равные части слив и помидорчиков, я все таки решила, что помидоры я люблю больше.
Соль, сахар, уксус согласно рецепта!


Заливаем кипятком, накрываем крышками, даем постоять 20 минут. Воду слили, вскипятили, снова заливаем, опять пусть стоят 20 минут.

В третий раз воду слили, добавили соль, сахар, уксус, вскипятили, залили в банки и закатали.

Банки перевернуть укрыть чем -нибудь теплым и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте.


--с яблоками, виноградом заготавливала - вкусно

--Я делала прошлый год, мне не понравилось. Компот - не компот, помидоры - не помидоры.

--Очень вкусно, я так закатываю.
А ещё я делаю салат, не для закатки. Помидоры, сливы, огурчик, зелень, лук (лучше зеленый) и растительное масло.
Печать Получить код для блога/форума/сайта

Комментарии

ТанюшаЗая (автор поста)
23 августа 2014 года
0
Девочки, кто делал??
Ксюня1975
23 августа 2014 года
+1
Я делала с синими сливами,года два назад,вкусно,но не вау.Мне больше с яблоками нравится.О вкусах не спорят,как говорится.Для разнообразия нужно попробовать!
ТанюшаЗая (автор поста)
23 августа 2014 года
+1
А .... с яблоками, какой рецепт? Поделитесь!
Ксюня1975
24 августа 2014 года
+1
Стерлизованную 3х литровую банку заполняю помидорами,если типа сливки-целые,если крупные-режу,срезом вниз,переслаивая дольками яблок.Яблоки беру антоновку,можно и другие кисло-сладкие,на банку уходит2-3яблока.Ещё кладу резаный перец,цвет не важен и веточку укропа или петрушки,пять горошин душистого перца.Чёрный не кладу.Заливаю кипятком на 5 минут,сливаю,на этой воде варю маринад,добавив 1ст.л. соли,5ст.л.сахара и 50г 6%уксуса.Заливаю,закатываю,укутываю
ТанюшаЗая (автор поста)
24 августа 2014 года
+1
Спасибо - попробую!
Ксюня1975
24 августа 2014 года
+1
В ответ на комментарий ТанюшаЗая
А .... с яблоками, какой рецепт? Поделитесь!

↑   Перейти к этому комментарию
а со сливой делала так--на 1л воды-5ст.л.сахара,1 десертная ложка соли,в банку закладывала помидоры со сливами в пропорции 12 черносливин на трёшку банку,залила рассолом на 15 мин,слила,прокипятила и опять залила,закатала,укутала,без уксуса.Они хорошие были,но вот что-то не хватало мне,пикантности что-ли.
ТанюшаЗая (автор поста)
24 августа 2014 года
+1
Спасибо за подробности!
Ксюня1975
24 августа 2014 года
+1
В ответ на комментарий ТанюшаЗая
А .... с яблоками, какой рецепт? Поделитесь!

↑   Перейти к этому комментарию
вот нашла другой рецептик,думаю по-лучше будет,чем я делала-на 2л банку-1кг помидоров,500г слив,3 зубчика чеснока,10 горошин чёрного перца,веточка сельдерея,1 лаврушка,1ст.л.9%уксуса,3ст.л. сахара и 1ст.л. солиПомидоры со специями и сливами залить кипятком на 20 мин,на слитой воде сварить маринад и залить ,закатать,перевернуть,укутать.Сливы брать без костей.Хочу попробовать
ТанюшаЗая (автор поста)
24 августа 2014 года
+1
Да...., этот рец. интереснее - по составу....
Муркина мэм
24 августа 2014 года
+1
интересный рецептик, возьму на заметку
ТанюшаЗая (автор поста)
24 августа 2014 года
0
Ага!
Лариса 53
24 августа 2014 года
+1
Необычное что-то! Можно для пробы пару баночек сделать,благо я литровые предпочитаю!
ТанюшаЗая (автор поста)
24 августа 2014 года
0
Почитай выше - Ксюня1975 - написала еще рецептики!
Лариса 53
25 августа 2014 года
+1
уже!
ТанюшаЗая (автор поста)
25 августа 2014 года
0
liyan
24 августа 2014 года
+1
Надо попробовать!
ТанюшаЗая (автор поста)
24 августа 2014 года
0
ДашинаМамаЯ
23 июля 2015 года
0
Что то новенькое... А новое как всегда оч интересно... В этом году обязательно попробую

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
ВКонтакте
Facebook