. Фруктово-йогуртные батончики

Вам понадобятся: 80 гр. сливочного масла, 2 ч. л. меда, 0,5 ч. л. соды, 2 чашки овсяных хлопьев, 1,5 чашки семечек подсолнуха (можно заменить кедровыми орешками, миндалем, арахисом), 1 чашка кураги, 1 чашка фиников, 4 ст. л. натурального йогурта.

Эти батончики, мне кажется, очень полезны. Прекрасный вариант для полдника, перекусов или подарков детям. Состав можно изменять, добавляя чернослив, изюм, сушеные ягоды.

1. Нагреваем духовку до 170гр (отметка 3 в газовой духовке). Слегка смазываем маслом прямоугольную форму.

2. В небольшом сотейнике растапливаем масло, слегка его остужаем и добавляем мед и соду. Хорошо перемешиваем.

3. Семечки, а потом и сухие фрукты измельчить в блендере или ножом. Только не до пюреобразного состояния.

4. Соединяем масляную смесь с фруктовой и овсяными хлопьями. Перемешиваем. Получается густая кашица. Добавляем йогурт и еще раз все хорошо перемешиваем.

5. Выкладываем получившуюся массу в форму, разглаживаем и слегка утрамбовываем. Выпекаем 15 минут до золотистой корочки.

6. Ножом по горячей массе размечаем батончики. Когда она до конца остынет, нарезаем ее на батончики и аккуратно вынимаем их из формы. Хранить завернутыми в пищевую пленку или в закрытом контейнере.

Приятного аппетита!