Домашняя аджика из кабачков.
Много лет меня мучила одна проблема, что бы такое сделать из кабачков, чтобы ели все мои домочадцы. Одни не любят салаты с кабачками, другие не любят кабачки вообще. И вот муж в прошлом году принёс рецепт этой замечательной аджики, который дала сослуживица. Сделала на пробу - всем очень понравилось. Дети даже не догадались, что это сделано из кабачков. Теперь у нас нет проблемы, куда пристроить кабачки.
А вот и сам рецепт. Всё очень просто и быстро.
2 кг очищенных кабачков провернуть через мясорубку.
350г томатной пасты.
По половине чайной ложки чёрного и красного молотого перца.
200мл растительного масла.
2 стол. ложки соли
125-140г сахарного песка
Сложить всё в тазик и варить 25 минут.
Добавить 50-70г измельчённого чеснока ( я давила через чеснокодавилку ) и 200мл 9% уксуса. Варить ещё 5 минут. Разложить по стерилизованным банкам, закатать и перевернуть для остывания. Вот и всё!!!
С такого количества получается четыре 700г банки и ещё чуть-чуть. Мои мужики поедают эту аджику в качестве кетчупа и просто так мажут на хлеб. А мне нравится, что мало ингридиентов ( не надо часами мыть и чистить овощи ) и быстро варится ( в жаркую погоду это актуально ).
Приятного аппетита!!!
А вот и сам рецепт. Всё очень просто и быстро.
2 кг очищенных кабачков провернуть через мясорубку.
350г томатной пасты.
По половине чайной ложки чёрного и красного молотого перца.
200мл растительного масла.
2 стол. ложки соли
125-140г сахарного песка
Сложить всё в тазик и варить 25 минут.
Добавить 50-70г измельчённого чеснока ( я давила через чеснокодавилку ) и 200мл 9% уксуса. Варить ещё 5 минут. Разложить по стерилизованным банкам, закатать и перевернуть для остывания. Вот и всё!!!
С такого количества получается четыре 700г банки и ещё чуть-чуть. Мои мужики поедают эту аджику в качестве кетчупа и просто так мажут на хлеб. А мне нравится, что мало ингридиентов ( не надо часами мыть и чистить овощи ) и быстро варится ( в жаркую погоду это актуально ).
Приятного аппетита!!!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Домашняя аджика из кабачков.
| Много лет меня мучила одна проблема, что бы такое сделать из кабачков, чтобы ели все мои домочадцы. Одни не любят салаты с кабачками, другие не любят кабачки вообще. И вот муж в прошлом году принёс рецепт этой замечательной аджики, который дала сослуживица. Сделала на пробу - всем очень понравилось. Дети даже не догадались, что это сделано из кабачков. Читать полностью |
| +81 |
Alsusha1976
|
55 комментариев |
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: