новогодний стол.
Вопрос назрел! Что готовить? А самое главное быстро, просто, вкусно. Все те проверенные, вкусные, а для меня не затратные по времени блюда приелись, мои мальчики хотят чего-то нового.Вчера было мной представлено меню на НГ:
-салат из шампиньонов с курицей,
-салат с ананасами.
-фруктовый салат с мороженным,
-горячее на выбор: запеченная курица или паровая рыба.
Меню было отвергнуто с резолюцией:"Предоставить новое."Те рецепты, которые МНЕ бы хотелось воплотить предусматривают предварительную заправку или послойное промазывание, но есть ОДИН БОЛЬШОЙ МИНУС в этом, я 31.12 иду на сутки на работу и предварительная заправка салатов не вариант. Помогите решить проблемку!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → новогодний стол.
 |
Вопрос назрел! Что готовить? А самое главное быстро, просто, вкусно. Все те проверенные, вкусные, а для меня не затратные по времени блюда приелись, мои мальчики хотят чего-то нового. Вчера было мной представлено меню на НГ: -салат из шампиньонов с курицей, -салат с ананасами. -фруктовый салат с мороженным, -горячее на выбор: запеченная курица или паровая рыба. Читать полностью |
| +84 |
maniasha09
|
147 комментариев |
Комментарии
Мясо я люблю свинину, но индейка филе, курица или телятина подойдут. Говядину желательно за сутки шприцом промариновать соевым соусом. делаем разрезы ножом, туда, все что любите, у меня чеснок, лавровый лист, перец молотый и соль. Потом кусок обмазываем обмазкой и в фольгу, кто не любит фольгу в рукав. И в духовку 1 кг мяса- 1 час запекания. Курица и индейка меньше.
Я все время говорю спасибо человеку кто меня этому научил!
Попробуйте на 1 кг до НГ.
Рыба ( форель или семга ) запеченная в сливках
Рыбное ассорти и икра
Салаты штуки 4 разные ( кроме оливье- его на нг уже года 4 не готовим и селедки под шубой)
Заливное из рыбы
Холодец
Нарезки ( сырная и мясная)
Соленья/грибы
Фрукты
Сладости
Шампанское
Водка
Вино
Гуляем три семьи ( 6 взрослых , 3 детей от 8-4 лет и 1 собака
Рыба ( форель или семга ) запеченная в сливках
Рыбное ассорти и икра
Салаты штуки 4 разные ( кроме оливье- его на нг уже года 4 не готовим и селедки под шубой)
Заливное из рыбы
Холодец
Нарезки ( сырная и мясная)
Соленья/грибы
Фрукты
Сладости
Шампанское
Водка
Вино
Гуляем три семьи ( 6 взрослых , 3 детей от 8-4 лет и 1 собака
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Мамочка 31 работает, а мальчики участвуют в подготовке к празднику только "наложением резолюции"?
Действительно, мальчики. Мужчинами не назовёшь.
Если бы я работала 31 декабря, весь стол был бы приготовлен без моего участия. Разве что коржи для торта заранее выпекла бы, овощи и яйца для салата сварила. Конечно же, обсудили бы рецепты и я распечатала бы на компьютере рецепты салатов, чтобы муж без меня правильно мог приготовить. Хотя не исключаю варианта, что и свой рецепт придумает, а не только по моей инструкции будет действовать.
Всё остальное было бы сделано без меня.
1.Отварная печень( говяжья, индюшиная), грибы(шампиньоны.),лук репчатый и майонез
+соль, перец по вкусу. Печень в оригинальном рецепте необходимо порезать соломкой, я её натираю на тёрке, грибы пожарить с луком, скорее потушить с добавлением растительного масла .Перед подачей на стол заправить майонезом или 50/50 майонез и сметан.Кушать с аппетитом. Очень сытный салат, мои мужчины его обожают.
2 "Бригантина" позаимствован из меню одного кафе в Киеве.
Пекинская капуста- нарезать зелёную часть,добавить нарезанный свежий огурец и отварную красную рыбу.Заправить майонезом. Угощайтесь!
В форму для запекания на дно выложить порезанный репчатый лук+ посолить и поперчить.
Сверху кусочки красной рыбы( можно заменить на любую морскую без костей)+соль и перец.Всю эту красоту залить сверху хорошей сметанкой. Запечь в духовке . Кушать с удовольствием.
Отварная куриная грудка- соломкой, твёрдый сыр- на тёрке,заправить майонезом и нафаршировать половинки консервированного персика.
Угощайтесь!
↑ Перейти к этому комментарию
Это очень вкусно.
Делюсь рецептом:
Нам понадобиться:
Печень (говяжья) отварная - 250-300 г, яйцо - 5 шт., яблоки (большие кисло-сладкие) - 2 шт.,1 луковица, сыр колбасный - 150 г, майонез.
Готовим:
Отварную печень трем на крупной терке .
Лук порезать мелкими кубиками.
Сыр, яйца и яблоки натираем на крупной терке и начинаем собирать салат:
1-й слой - печень ,соль
2-й слой - лук
3-й слой - яблоки
4-й слой - яйца,соль
5-й слой - сыр
Каждый слой промазываем майонезом.
Это очень вкусно.
Делюсь рецептом:
Нам понадобиться:
Печень (говяжья) отварная - 250-300 г, яйцо - 5 шт., яблоки (большие кисло-сладкие) - 2 шт.,1 луковица, сыр колбасный - 150 г, майонез.
Готовим:
Отварную печень трем на крупной терке .
Лук порезать мелкими кубиками.
Сыр, яйца и яблоки натираем на крупной терке и начинаем собирать салат:
1-й слой - печень ,соль
2-й слой - лук
3-й слой - яблоки
4-й слой - яйца,соль
5-й слой - сыр
Каждый слой промазываем майонезом.
↑ Перейти к этому комментарию
Огурчики (лучше маринованные) порезать соломкой и потушить в водичке с рассольчиком.
Лук репка, оливки спассировать, (можно по отдельности), я все вместе делаю, добавить томат-пасту или кетчуп, все протушить 5 мин.
Все мясные продукты порезать (мясо вареное: курицы, свинины, колбаса п/к, сосиски, ветчину, грудинку копченую и т.д.).
В кастрюлю закладываем лук пассированный с оливками и кетчупом, затем огурчики подготовленные. Потом все мясные продукты. Заливаем бульоном, чтобы густо было, бульона не много. Добавить каперсы, рассол от оливок, все прокипятить 15 мин. Я не солю, рассолы от огурцов и оливок дают соль.Пусть настоиться, и подавать со сметаной и лимоном.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: