маринованные овощи
Результат поиска: найдено 9 материалов.
Самое вкусное овощное ассорти на зиму без стерилизации. Сразу в одной баночке можно закатать различные овощи: огурцы, помидоры, кабачки, патиссоны, капусту, болгарский перец, морковь, лук, чеснок и любые овощи, какие есть под рукой. Такое овощное ассорти лучше делать в больших банках, ведь нам нужно разместить в них много разных овощей, по нескольку штук каждого вида. Обязательно добавляйте белокочанную капусту! Она получается невероятно вкусной. Читать далее»
+3
|
23 сентября 2021 года | 0 комментариев |
1) Кабачки очистить от кожицы и семян. Порезать кусочками.
2) Положить кусочки кабачков в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Сразу откинуть на дуршлаг. Когда с кабачков стечет вода, выложить их в глубокую миску.
3) Репчатый лук порезать полукольцами, морковь - тонкими полосками (я воспользовалась "корейской" теркой). Очистить сладкий перец от семян и нарезать тонкими полосками.
4) Обжарить лук, морковь и перец на растительном масле. Овощи закладывала поочереди, масло взяла душистое. Читать далее»
2) Положить кусочки кабачков в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Сразу откинуть на дуршлаг. Когда с кабачков стечет вода, выложить их в глубокую миску.
3) Репчатый лук порезать полукольцами, морковь - тонкими полосками (я воспользовалась "корейской" теркой). Очистить сладкий перец от семян и нарезать тонкими полосками.
4) Обжарить лук, морковь и перец на растительном масле. Овощи закладывала поочереди, масло взяла душистое. Читать далее»
+74
|
14 июня 2013 года | 32 комментария |
Капуста ( кочан чуть больше среднего) - порезать, морковка - натереть, перец сладкий ( я брала 4 шт) можно разных цветов, чтобы веселей было - порезать полукольцами, 4 зуб. чеснока. Залить все маринадом: 0,5 стакана уксуса (у меня 9%), 0,5 стакана подсолн. масла, 0,5 стакана сахара, 1-2 ст. лож. соли. Воды (кипяченой, горячей) столько, чтобы покрылась капуста. И оставляем на пару часов промариноваться (я делаю вечером и стоит до утра "балдеет" )))))) Читать далее»
+38
|
3 октября 2012 года | 26 комментариев |
Доброе время суток девченки!
Хочу поделится рецептом наших любимых помидорчиков! Вот уже лет 5, как закатываю по такому рецепту, улетают на УРА!
Помидоры "Вкусняшки"!
Маринад на 3 литра воды:
3 стол. ложки соли
7 стол. лож. сахара
120 гр. уксуса
Подготавливаем банки,(я беру литровые), на дно лук кольцами, зелень петрушки, мелко нарезанную.
Помидоры моем, если крупные режем на половинки, если нет, тогда целыми укладываем в банки, заливаем готовым горячим маринадом и стерелиз. Читать далее»
Хочу поделится рецептом наших любимых помидорчиков! Вот уже лет 5, как закатываю по такому рецепту, улетают на УРА!
Помидоры "Вкусняшки"!
Маринад на 3 литра воды:
3 стол. ложки соли
7 стол. лож. сахара
120 гр. уксуса
Подготавливаем банки,(я беру литровые), на дно лук кольцами, зелень петрушки, мелко нарезанную.
Помидоры моем, если крупные режем на половинки, если нет, тогда целыми укладываем в банки, заливаем готовым горячим маринадом и стерелиз. Читать далее»
+10
|
1 октября 2012 года | 8 комментариев |
Маринованные баклажаны, как грибы (на зиму)
Такие «лжегрибы» из баклажан, по вкусу, удивительно похожи на маринованные грибочки.
Очень простой, быстрый и вкусный рецепт!
Состав:
на 2 банки по 0,5 литра
баклажаны- 1 кг
масло растительное для жарки- 100 гр.
чеснок- 3-4 зубчика
острый перец- 1 стручок
маринад:
вода- 1 литр
соль- 60-100 гр.
уксус 5% яблочный - 150 гр.
Приготовление: Читать далее»
Такие «лжегрибы» из баклажан, по вкусу, удивительно похожи на маринованные грибочки.
Очень простой, быстрый и вкусный рецепт!
Состав:
на 2 банки по 0,5 литра
баклажаны- 1 кг
масло растительное для жарки- 100 гр.
чеснок- 3-4 зубчика
острый перец- 1 стручок
маринад:
вода- 1 литр
соль- 60-100 гр.
уксус 5% яблочный - 150 гр.
Приготовление: Читать далее»
+10
|
19 сентября 2012 года | 2 комментария |
СОСТАВ; В 1 л. банки 1 ст. л. соли,
2 шт. лаврового листа,
1 шт. перец горошек(крупный)
1 шт. гвоздики
0,5 ст. л. уксус. кислоты 70%
Приготовление;2 кг. баклажан очистить их от кожуры, режим произвольно не надо, чтобы они были маленькими. Складываем их в кастрюлю заливаем доверху кипятком и прикрываем крышкой, Минут через 15 воду сливаем, она нам не нужна. Потом снова заливаем кипятком, и снова сливаем воду. И ещё разок. Читать далее»
2 шт. лаврового листа,
1 шт. перец горошек(крупный)
1 шт. гвоздики
0,5 ст. л. уксус. кислоты 70%
Приготовление;2 кг. баклажан очистить их от кожуры, режим произвольно не надо, чтобы они были маленькими. Складываем их в кастрюлю заливаем доверху кипятком и прикрываем крышкой, Минут через 15 воду сливаем, она нам не нужна. Потом снова заливаем кипятком, и снова сливаем воду. И ещё разок. Читать далее»
+24
|
24 августа 2012 года | 9 комментариев |
Делюсь своим очередным экспериментом на ниве домашнего консервирования. Сама не пробовала нигде и никогда, делала по рецепту из журнала . Поэтому и сделала всего-то 2 баночки по 300г. Между делом))) .На 2 малююююсеньких таких баночки мне понадобилось примерно 200г мелкого лучка (не больше 2-3 см в диаметре), 2 зубка чеснока и один, но очень гордый , болгарский перец.
Луковички почистить и залить водой с лимонным соком ( 0,5л воды, сок 1\3 лимона), довести до кипения и вынуть. Читать далее»
+23
|
19 июля 2012 года | 18 комментариев |
Попробовала тут вот такой рецептик маринования овощей... Полный восторг!!!
Подойдут любые овощи, что есть дома. У меня это были огурцы, кабачки и помидоры. Можно добавить цветную капусту, только её надо бланшировать минуты 3.
Собственно сам рецепт:
ДЛЯ МАРИНАДА нам понадобится:
зелень - укроп, петрушка и кинза - большой пучок (как на фото)
болгарский перец - 1,5 кг.
чеснок - 1-2 головки (зависит от размера, у меня была 1 большая) Читать далее»
Подойдут любые овощи, что есть дома. У меня это были огурцы, кабачки и помидоры. Можно добавить цветную капусту, только её надо бланшировать минуты 3.
Собственно сам рецепт:
ДЛЯ МАРИНАДА нам понадобится:
зелень - укроп, петрушка и кинза - большой пучок (как на фото)
болгарский перец - 1,5 кг.
чеснок - 1-2 головки (зависит от размера, у меня была 1 большая) Читать далее»
+99
|
6 июля 2012 года | 77 комментариев |
Маринованные огурцы, помидоры, кабачки, патиссоны Всё делается по одному рецепту, можно мариновать по отдельности, а можно ассорти.
Рассол - 1л. воды, 2ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли
На дно банки кладём укроп, эстрагон, чеснок, лавровый лист, базилик, лист хрена, чёрный перец горошком, душистый перец. Укладываем овощи. Сверху укроп, эстрагон, хрен. Заливаем кипятком 2 раза на 30-40 минут. В третий заливаем рассолом и под крышку льём эссенцию - на 800 гр. Читать далее»
+30
|
5 апреля 2010 года | 9 комментариев |
